Wild Brut - Christian Hirsch

Den Wild Brut presenterer seg i en strålende, lys rød farge som vekker nysgjerrighet for denne eksepsjonelle musserende vinen fra Christian Hirsch Weine. Perlespillet fremstår i glasset som fint perlete og viser seg utrolig vedholdende. Når man svinger glasset, avdekker denne musserende vinen sin fremragende balanse. Verken vannaktig eller sirup- eller likørlignende, men elegant glir den nedover glassveggene. I første nese utfolder det seg friske aromer av modne aprikoser som leverer en fruktig start. Disse fruktige nyansene harmoniserer med balsamiske accenter som gir buketten ekstra dybde.

På tungen utfolder Wild Brut sin fyldige tekstur, som får en myk sødme fra 7,9 gram restsukker. Den balanserte fruktsyren til denne edle cuvéen sørger for en livlig og frisk smaksopplevelse. I ettersmaken begeistrer denne musserende vinen med bemerkelsesverdig lengde og etterlater igjen hint av aprikos og et snev av sitrusfrukter. Kompleksiteten og elegansen til Wild Brut gjør den til et forfriskende valg for enhver anledning.

Vinifikasjon av Wild Brut fra Christian Hirsch Weine

Grunnlaget for den harmoniske Wild Brut består av utvalgte druer fra druetypene Chardonnay og Pinot Noir. Disse fremragende druene stammer fra regionen Württemberg, kjent for sin klasse. Etter innhøstingen kommer druene raskt til pressehuset, hvor de sorteres nøye og males forsiktig. Gjæringen av basisvinene skjer under kontrollerte forhold for å bevare de fruktige aromaene optimalt. Etter vinifikasjonen modner Wild Brut i flere måneder på flaske før den degorgeres. Denne tradisjonelle prosessen med flaskegjæring bidrar vesentlig til tettheten og den fine mousseux'en til denne musserende vinen, og gjør den til en sann nytelse.

Matanbefalinger for Wild Brut fra Christian Hirsch Weine

Wild Brut kommer best til sin rett når den serveres godt avkjølt ved 8 - 10°C. Følgende retter passer ideelt til denne forførende musserende vinen:

1. Omelett med laks og fennikel – den friske tonen fra fisken komplementerer de fruktige aromaene i vinen
2. Stekt ørret med ingefær-pære – den delikate sødmen fra pæren harmoniserer perfekt med den fine teksturen
3. Aspargessalat med quinoa – den lette røyksmaken fra aspargesen fremhever friskheten til musserende vinen
4. Fruktig endiviesalat – bitterheten fra endiviarket balanseres utmerket av sødmen i vinen
5. Kokos-lime-fiskecurry – de eksotiske aromaene intensiverer opplevelsen på ganen

Nyt Wild Brut fra Christian Hirsch Weine som en stilfull aperitiff eller som en deilig følgesvenn til kulinariske herligheter. Denne musserende vinen tilbyr en opplevelse som både vinelskere og de som søker nytelse vil finne forførende.

• Flere produkter fra Christian Hirsch Weine