Winkeler Riesling trocken - Allendorf

Den fatlagrede Winkeler Riesling fra vinregionen Rheingau viser seg i glasset i en lysende lysegul farge. I glasset avslører denne hvitvinen fra Allendorf aromaer av sitroner og fersken, supplert med flere fruktige nyanser. Allendorf Winkeler Riesling fremstår behagelig tørr for vinelskeren. Denne hvitvinen virker aldri grovkornet eller mager, men rund og smidig. Balansert og mangfoldig viser denne friske hvitvinen seg på ganen. Med sin markante fruktsyre virker Winkeler Riesling herlig frisk og livlig på tungen. Finalen på denne godt lagringsdyktige hvitvinen fra vinregionen Rheingau overbeviser til slutt med en vakker ettersmak. Avgangen ledsages dessuten av mineralske toner fra de leire- og løsdominerte jordene.

Vinifikasjon av Allendorf Winkeler Riesling

Denne vinen legger tydelig fokus på én druesort, nemlig Riesling. Til denne vidunderlig balanserte enkeldruevinen fra Allendorf ble det kun brukt det beste høstet. I Rheingau vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen på jordsmonn av leire og løs. Etter innhøstingen kommer druene umiddelbart til presshuset. Der blir de sortert og forsiktig knekket. Deretter følger gjæring i store trefat ved kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er avsluttet, modnes den elegante Winkeler Riesling i noen måneder i eikefat.

Matanbefaling til Winkeler Riesling fra Allendorf

Nyt denne hvitvinen fra Tyskland best godt avkjølt ved 8–10°C som ledsager til aspargessalat med quinoa, fruktig endivesalat eller kokos–lime-fiskecurry.

• Flere produkter fra Fritz Allendorf