50 Reasons Sauvignon Blanc DO - Neleman

I glasset avslører den økologisk produserte 50 Reasons Sauvignon Blanc fra Neleman en strålende lys gul farge. Den første duften av 50 Reasons Sauvignon Blanc smigrer med fersken, nektariner og grapefrukt. De fruktige delene av bouqueten får selskap av mer fruktige og balsamiske nyanser.

Neleman 50 Reasons Sauvignon Blanc presenterer seg vidunderlig tørr for vinelskeren. Denne hvitvinen er aldri grov eller mager, slik man kan forvente av en vin i den øvre prisklassen. På tungen er denne lettbente hvitvinen preget av en utrolig smeltende og sprø tekstur. I ettersmaken begeistrer denne ungdommelige vinen fra vinregionen Valencia med sin betydelige lengde. Igjen er det hint av sitron og fersken fra vinmarken. I avslutningen kommer mineralske toner fra skifer- og kalksteinsdominert jordsmonn.

Vinifisering av 50 Reasons Sauvignon Blanc fra Neleman

Denne elegante hvitvinen fra Spania er produsert økologisk av druesorten Sauvignon Blanc. I Valencia vokser vinstokkene som produserer druene til denne vinen på jordsmonn av kalkstein og skifer. Bærene til denne hvitvinen fra Spania høstes utelukkende for hånd for å sikre optimal modenhet. Etter innhøstingen kommer druene til vineriet så raskt som mulig. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Når gjæringen er fullført, får 50 Reasons Sauvignon Blanc fortsette å harmonisere på det fine bunnfallet i noen måneder...

Matanbefalinger til Neleman 50 Reasons Sauvignon Blanc

Denne spanske vinen nytes best godt avkjølt ved 8-10 °C. Den er perfekt til stekt ørret med ingefærpære, aspargessalat med quinoa eller fiskecurry med kokos og lime.

• Flere produkter fra Neleman