Abtsberg Riesling Kabinett 1,5l Magnum - Maximin Grünhaus

Abtsberg Riesling Kabinett 1,5l Magnum vum Maximin Grünhaus presenter seg i ei strålande klar, lysgul farge med grønnlige refleksjonar som direkte drar fram ungdommelig friskheit og rein opphav i glasset. Duftopninga byr på eit fascinerande aroma-spel, som er flagra av saftige peicar og grønt eple. Fine sitrusnotar av lime og grapefrukt gir buketten livful l arbeidsfriskheit. I bakgrunnen svevar florale nyansar av kvit syld og ei dempa mineralitet som minner om kjølege skiferbønder.

På ganen viser Abtsberg Riesling Kabinett 1,5l Magnum vum Maximin Grünhaus ei smidig balanse mellom levande syre og fin restsøte. Aromaar av modne pæra og honningmelon blandar seg med ein elegant struktur og eit opp-aktiviserande syrespel. Ei lita tåre av mineralitet følgjer den lange, klare ettersmaken som forsterkar den utmerkede opphavskrafta til dette kabinettet. Denne vinen oppvekkjer ei sofistikert kompleksitet med samtidig tilgjengeleg friskheit – eit reint meisterverk frå Rheingau.

Vinifikasjon av Abtsberg Riesling Kabinett 1,5l Magnum vum Maximin Grünhaus

Vinebuskane for Abtsberg Riesling Kabinett 1,5l Magnum vum Maximin Grünhaus veks på dei berømte skiferbøndene i Abtsberg, som vert rekna som ideelle grunnlag for mineraldominerte rieslingar. Der nyt druene godt av optimale klima- og omsorgsforhold i vinmarka.

1. Utveljing: Berre fullt modne drueklasar av riesling når fram til magnumflaska.

2. Høsting: Druene vert handplukka ved optimal modenheit på dei kaldare morgontimane for å bevare friskheit og fin aromatik.

3. Vinfikasjon: Etter forsiktig pressing under verna atmosfære av kolsyre dreg langsomgjæring ved låge temperaturar. Dette beheld dei fruktige tonen og den typiske riesling-syra, som gjer vinen levande og nyansert.

4. Lagring: Lagringa skjer delvis i rustfrie ståltankar for å ivareta friskheita. Ei lita andel vert lagra i nøytrale eikefat for å tilføre vinen djupne og kompleksitet.

Denne varsame vinifikasjonen sikrar at typiske kabinettkarakterar som lettheit, fin sødme og levande syre vert harmonisk samla. Kvar element av vinen speglar nøye arbeid og terroiuret frå Abtsberg.

Abtsberg Riesling Kabinett 1,5l Magnum vum Maximin Grünhaus er ein allsidig følgesvenn til mange ulike rettar. Den fruktige friskheita og fin syre lyfter aroma og struktur på fatet. Oppdag her passande maten som kompletterer denne rieslingen perfekt:

1. Asiatisk mat: Sterke rettar som thai-curry eller vietnamesiske sommarrullar får balanse gjennom vinen sin fruktige sødme og aroma.

2. Fisk og skalldyr: Grilla laks eller steikte kamskjelar passar perfekt med den opp-aktiviserande friskheiten og den mineralrike ganen til vinen.

3. Lett forrett: Friske salatar med geitost eller ei fin kremsuppe av asparges vert godt følgt opp.

4. Vegetarrettar: Ei ratatouille eller steikte grønnsaks-spyd får ånde av den levande syra og dei fruktige aksenta.

Denne rieslingen passar også utmerka som aperitiff og begeistrar både kjennarar og nybyrjare med sitt lagdelte karakter og silkemjuk eleganse.

• Flere produkter fra Maximin Grünhaus