Attitude Sauvignon Blanc - Pascal Jolivet

Attitude Sauvignon Blanc fra vinregionen Val de Loire viser seg i glasset med en strålende, lys gul farge. På nesen presenterer denne hvitvinen fra Pascal Jolivet en rekke aprikoser, mirabeller, nektariner, ferskener og vinbergferskener.

Denne tørre hvitvinen fra Pascal Jolivet er ideell for purister som liker å drikke vinen sin tørr. Attitude Sauvignon Blanc er nært opp til dette, da den er laget med bare 1,6 gram restsukker. På tungen preges denne lettfotede hvitvinen av en utrolig sprø tekstur. Gjennom sin markante fruktsyre fremstår Attitude Sauvignon Blanc imponerende frisk og livlig på ganen. Finalen av denne ungdommelige hvitvinen fra vinregionen Val de Loire skiller seg ut med en bemerkelsesverdig ettersmak. Avgangen ledsages også av mineralske noter fra de kalkstein-dominerte jordsmonnene.

Vinifikasjon av Pascal Jolivet Attitude Sauvignon Blanc

Grunnlaget for den elegante Attitude Sauvignon Blanc fra Val de Loire er druer fra druesorten Sauvignon Blanc. Druene vokser under optimale forhold i Val de Loire. Vinstokkene graver dypt ned i kalksteinsjordene. Etter håndplukkingen kommer vindruene umiddelbart inn i kjelleren. Her blir de selektert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i edelstaltanker ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen avsluttes med en modning i noen måneder på lees, før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Pascal Jolivet Attitude Sauvignon Blanc

Opplev denne hvitvinen fra Frankrike ideelt godt kjølt ved 8 - 10 °C som en akkompagnerende vin til grønnsakssalat med rødbeter, omelett med laks og fennikel, eller wokgrønnsaker med fisk.

• Flere produkter fra Pascal Jolivet