Auf der Grenze Weißburgunder trocken - Bernhart

Den elegante Auf der Grenze Weissburgunder fra Bernhart skinner lysegul og strålende i glasset. Buketten til denne hvitvinen fra Pfalz begeistrer med hint av moden eple. Følger vi aromabildet videre, kommer det til toner av hasselnøtt og mineralitet.

Bernhart Auf der Grenze Weissburgunder fremstår vidunderlig tørr for nyteren. Denne hvitvinen virker aldri grovkornet eller mager, slik man kunne forvente av en vin i det øvre innstegssegmentet. Balansert og kompleks viser denne lette hvitvinen seg på ganen. I avslutningen begeistrer denne ungdommelige vinen fra vinregionen Pfalz til slutt med god lengde. Igjen viser det seg hint av moden eple. I ettersmaken kommer også mineralske noter fra de mergel- og kalksteinsdominerte jordene til.

Vinifikasjon av Auf der Grenze Weissburgunder fra Bernhart

Den balanserte Auf der Grenze Weissburgunder fra Tyskland er en reinsortsvin laget av druesorten Weissburgunder. Druene vokser under optimale forhold i Pfalz. Vinstokkene strekker her røttene dypt ned i jordsmonn av kalkstein og mergel. Etter innhøstingen kommer druene raskt til pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring på ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger noen måneders modning på bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Bernhart Auf der Grenze Weissburgunder

Opplev denne hvitvinen fra Tyskland ideelt godt avkjølt ved 8–10 °C som ledsager til torsk med agurk-sennepsgrønnsaker, spaghetti med yoghurt-myntepesto eller purresuppe.

• Flere produkter fra Bernhart