Aufspiel Weiß Qw Rheinhessen - Keth

Den hvite vinen Aufspiel Weiß Qw Rheinhessen fra vinregionen Rheinhessen viser seg i glasset i en briljant skinnende lysegul til gyllengul farge. Nesen på denne hvitvinen fra Rheinhessen forfører med aromaer av eple, nashipære, kvede og pære. Nettopp dens fruktbetonte karakter gjør denne vinen så spesiell.

På ganen starter Aufspiel Weiß Qw Rheinhessen fra Keth behagelig tørr, fast og aromatisk. I munnen framstår teksturen til denne lettbeinte hvitvinen vidunderlig silkemyk. Med sin markante fruktsyre viser Aufspiel Weiß Qw Rheinhessen seg usedvanlig frisk og livlig på ganen. I avslutningen begeistrer denne ungdommelige hvitvinen fra vinregionen Rheinhessen til slutt med en vakker lengde. Igjen trer hint av pære og eple fram.

Vinifikasjon av Keth Aufspiel Weiß Qw Rheinhessen

Grunnlaget for den elegante Aufspiel Weiß Qw Rheinhessen fra Rheinhessen er druer fra sortene Chardonnay, Sauvignon Blanc og Weißburgunder. Etter håndhøstingen kommer druene så raskt som mulig til vineriet. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen modnes vinen i noen måneder på bunnfallet før den endelig tappes på flasker. Etter at vinen er ferdigstilt, blir Aufspiel Weiß Qw Rheinhessen skånsomt harmonisert.

Matanbefaling til Aufspiel Weiß Qw Rheinhessen fra Keth

Opplev denne økologiske hvitvinen fra Tyskland best godt avkjølt ved 8–10 °C som følge til fruktig endivesalat, kokos-lime-fiskekarri eller stekt ørret med ingefær og pære.

• Flere produkter fra Weingut Keth