Aux Quarts Clos de Quarts Pouilly Fuissé 1er Cru 1,5l Magnum - Château des Quarts

Den Aux Quarts Clos de Quarts Pouilly Fuissé 1er Cru 1,5l Magnum er en eksklusiv åpenbaring fra hjertet av Bourgogne. Denne hvitvinen stråler i en lysende gullgul farge som perfekt reflekterer solstrålene. Duften er forførende og kompleks, med en fascinerende blanding av modne epler, pærer og sitrusfrukter. Underliggende nyanser av ristet brød og vanilje utfolder seg, noe som minner om den varsomme modningen i eikefat. På ganen fremstår vinen behagelig frisk og livlig, med en harmonisk balanse av frukt og syre. De fine aromaene av hvite blomster og mineralske noter kompletterer smakprofilen og tilfører vinen en raffinert eleganse. Smaksopplevelsen avrundes med en lang, delikat ettersmak som vekker trang til neste slurk.

Vinifikasjon av Aux Quarts Clos de Quarts Pouilly Fuissé 1er Cru 1,5l Magnum fra Château des Quarts

Druene til Aux Quarts Clos de Quarts Pouilly Fuissé 1er Cru 1,5l Magnum kommer fra de beste områdene i dette anerkjente dyrkingsdistriktet. Vinstokkene vokser på kalkholdig jord kjent for sine mineralske egenskaper. Høsten skjer for hånd for å sikre den høyeste kvaliteten på druene. Ved optimal modning velges druene nøye ut og samles i små kasser. Etter høsten blir de umiddelbart brakt til vinkjelleren for å starte gjæringsprosessen.

I vinkjelleren skjer en skånsom pressing, etterfulgt av gjæring i ståltank og en delmodning i franske eikefat. Denne klassiske vinifikasjonsteknikken fremmer utviklingen av komplekse aromaer og en rik struktur. Modningen av vinen skjer over flere måneder, hvor en batonnage utføres. Denne metoden bringer vinen i kontakt med bunnfallet, noe som gir ekstra kremethet og dybde. Vinen filtreres til slutt og tappes på edle flasker for å bevare kvaliteten frem til siste slurk.

Matforslag til Aux Quarts Clos de Quarts Pouilly Fuissé 1er Cru 1,5l Magnum fra Château des Quarts

Den Aux Quarts Clos de Quarts Pouilly Fuissé 1er Cru 1,5l Magnum harmonerer perfekt med en rekke retter. Spesielt anbefales:

1. Grillede skalldyr, som reker eller kamskjell
2. Fine fiske-retter som dorade eller skrei, tilberedt med skinnet på
3. Råkostsalater med sitrusvinaigrette
4. Lette fjærkre-retter, spesielt med kremete sauser
5. Risotto med sopp eller trøfler for en luksuriøs nytelse

Et eksklusivt valg er også pairing med en kremet Brie eller en mild geitost. Denne kombinasjonen fremhever de mineralske notene i vinen og skaper en uforglemmelig smaksopplevelse. Nyt Aux Quarts Clos de Quarts Pouilly Fuissé 1er Cru 1,5l Magnum godt avkjølt for å bringe den levende friskheten og den forførende aromatikken perfekt til uttrykk.

• Flere produkter fra Château des Quarts