Bernkasteler Riesling Kabinett trocken - Witwe Doktor H. Thanisch

Den Bernkasteler Riesling Kabinett trocken fra Witwe Doktor H. Thanisch viser en strålende, lysegul farge med grønne refleksjoner. I nesen utfolder det seg et fortryllende aromaspill av sarte noter av grønt eple, fersken og sitrusaktige innslag. Også florale nyanser av hyllebærblomster preger bouqueten. På ganen presenterer denne Rieslingen seg med en sprudlende friskhet og langvarig, mineralstruktur. Et harmonisk samspill mellom frukt og syre gir et livlig og elegant inntrykk. Den silkemyke teksturen avrunder smaksopplevelsen perfekt.

Bernkasteler Riesling Kabinett trocken fra Witwe Doktor H. Thanisch - Vinifikasjon

Traubene til Bernkasteler Riesling Kabinett trocken kommer fra de beste vinmarkene i Mittelmosel. Her vokser vinplantene på skiferholdige jorder, som imponerer med sin høye varmebufferkapasitet. Høsten skjer for hånd, for å kun vinne de optimalt modne druene. Etter innhøstingen presses druene straks skånsomt. Gæringen skjer ved kontrollerte temperaturer for å bevare det mangfoldige aromaet. Etter gæringen modnes vinen i flere måneder på den fine gjæren. Dette gir ekstra kompleksitet og struktur til vinen.

Anbefalinger for mat til Bernkasteler Riesling Kabinett trocken fra Witwe Doktor H. Thanisch

Den Bernkasteler Riesling Kabinett trocken harmonerer utmerket med ulike retter. Her er noen anbefalinger:

1. 1. Stekt fisk, som gjedde eller ørret
2. 2. Lyst kjøtt, for eksempel fjærfe eller svinefilet
3. 3. Asiatisk mat, som sushi eller stekte nudler
4. 4. Grønnsaksretter med urter og sitroner

I tillegg passer den perfekt til et ostebord med milde ostetyper. Enten ved en festlig middag eller en avslappet kveld, gjør denne Rieslingen enhver rett til en opplevelse.

Når du nyter den Bernkasteler Riesling Kabinett trocken fra Witwe Doktor H. Thanisch i full mål, la deg bli fortryllet av sjarmen dens.

• Flere produkter fra Peter Mertes