Blanc Bio Bordeaux AOC - Château Lamothe Gaillard

I glasset byr Blanc Bio Bordeaux fra Château Lamothe Gaillard på en strålende lysegul farge. I glasset presenterer den herlig uttrykksfulle noter av honningmelon, grønne epler og stikkelsbær. I tillegg slutter det seg til hint av andre frukter.

Denne vinen smaker behagelig tørr. Den ble tappet på flaske med kun 2,1 gram restsukker. Som man kan forvente av en vin i det øvre innstegsprisnivået, begeistrer denne franskmannen naturligvis til tross for all tørrhet med en utsøkt balanse. Smak trenger ikke nødvendigvis sukker. På ganen fremstår teksturen til denne velbalanserte hvitvinen herlig lett. Med sin markante fruktsyre viser Blanc Bio Bordeaux seg usedvanlig frisk og livlig på ganen. Finalen til denne ungdommelige hvitvinen fra Bordeaux-regionen overbeviser til slutt med en pen ettersmak. Ettersmaken ledsages dessuten av mineralske toner fra de kalksteinsdominerte jordene.

Vinifikasjon av Blanc Bio Bordeaux fra Château Lamothe Gaillard

Denne balanserte hvitvinen fra Frankrike lages økologisk av druesorten Sauvignon Blanc. Druene vokser under optimale forhold i Bordeaux. Vinstokkene strekker røttene dypt ned i jordsmonn av kalkstein. Etter håndhøstingen kommer druene umiddelbart til kjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen etterfølges av modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Château Lamothe Gaillard Blanc Bio Bordeaux

Denne franske hvitvinen fungerer utmerket som følge til en rekke retter, men er også en nytelse å drikke alene.

• Flere produkter fra Château Lamothe Gaillard