Blanc de Blancs Brut - Champagne Barbichon

Blanc de Blancs Brut fra vindistriktet Champagne åpenbarer seg i glasset i en strålende, glitrende gyllengul farge. Perlestrukturen i denne musserende vinen er ekstremt fin, elegant og langvarig i glasset. Hvis du snurrer vinglasset, kjennetegnes denne musserende vinen av en vidunderlig letthet som får den til å danse i glasset med verve. Den første duften av Blanc de Blancs Brut avslører toner av bananer, sitroner og kvede. Bukettens fruktige hint får selskap av enda mer fruktige og balsamiske nyanser.

Blanc de Blancs Brut fra Champagne Barbichon er perfekt for alle vinelskere som liker så lite sødme som mulig i vinen sin. Samtidig fremstår den aldri som mager eller sprø, men rund og smidig. På tungen kjennetegnes denne lettbente musserende vinen av en utrolig silkemyk tekstur. Takket være den balanserte fruktsyren smigrer Blanc de Blancs Brut med en behagelig munnfølelse uten å mangle friskhet. I ettersmaken begeistrer denne vinen fra vindistriktet Champagne med sin betydelige lengde. Igjen er det hint av sitron og kvede.

Vinifikasjonen av Blanc de Blancs Brut fra Champagne Barbichon

Chardonnay- og Pinot Blanc-druer er utgangspunktet for den førsteklasses og vidunderlig elegante Blanc de Blancs Brut-cuvéen fra Champagne Barbichon. Etter håndhøstingen kjøres druene umiddelbart til pressehuset. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæringen av basisvinene. Etter sammenstillingen av cuvéen følger videre lagring på basis av klassisk flaskegjæring. Champagne Barbichon Blanc de Blancs Brut modnes deretter i flasken i flere måneder før den til slutt degorgeres.

Anbefalt mat til Blanc de Blancs Brut fra Champagne Barbichon

Drikk denne økologiske musserende vinen fra Frankrike godt avkjølt ved 8-10 °C som tilbehør til kokos-lime fiskecurry, grønnsakssalat med rødbeter eller fruktig endivsalat.

• Flere produkter fra Champagne Barbichon