Bordeaux Sauvignon Blanc AOP - Chateau Haut Mouleyre

I glasset avslører Bordeaux Sauvignon Blanc fra Chateau Haut Mouleyre en lys lysegul farge. I nesen byr denne hvitvinen fra Chateau Haut Mouleyre på alle typer kirsebærblomster, appelsin, sjasmin, sitron og pomelo. Som om ikke det allerede var imponerende, tilfører lagringen i rustfritt stål ytterligere aromaer som pepperkakekrydder, svart te og vanilje.

Chateau Haut Mouleyre Bordeaux Sauvignon Blanc presenterer seg fantastisk tørr for vinentusiasten. Denne hvitvinen fremstår aldri som grov eller mager, slik man kan forvente av en vin i det øvre prissjiktet. På tungen er denne velbalanserte hvitvinen preget av en utrolig sprø tekstur. Ettersmaken av denne ungdommelige hvitvinen fra vindistriktet Bordeaux byr på god lengde. Igjen dukker det opp hint av appelsinblomst og kaprifol.

Vinifisering av Chateau Haut Mouleyre Bordeaux Sauvignon Blanc

Grunnlaget for den balanserte Bordeaux Sauvignon Blanc fra Bordeaux er druer fra druesortene Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris og Semillon. Når druene til Bordeaux Sauvignon Blanc er perfekt modne, høstes de spesielt raskt og på et kjøligst mulig tidspunkt på dagen for å bevare aromaene. Etter innhøstingen kjøres druene raskt til pressehuset. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefalinger til Chateau Haut Mouleyre Bordeaux Sauvignon Blanc

Nyt denne franske hvitvinen godt avkjølt ved 5-7 °C til spaghetti med yoghurt- og myntepesto, fruktig endivsalat eller wokede grønnsaker med fisk.

• Flere produkter fra Les Grands Chais de France