Bordeaux Supérieur AOC - Château Tour Saint Paul

I glasset byr Bordeaux Supérieur fra Château Tour Saint Paul på en tett purpurrød farge. Denne franske cuvéen smigrer i glasset med herlig uttrykksfulle toner av bjørnebær og jordbær. I tillegg kommer hint av solbær.

Denne franske vinen smaker behagelig tørr. Den ble tappet på flaske med bare 1,8 gram restsukker. Som man kan forvente av en vin, begeistrer denne franskmannen selvfølgelig, til tross for all tørrhet, med en finstemt balanse. Aroma trenger nemlig ikke nødvendigvis restsukker. På ganen fremstår teksturen til denne kraftfulle rødvinen vidunderlig silkemyk. Med sin markante fruktsyre viser Bordeaux Supérieur seg herlig frisk og livlig på ganen. I avslutningen begeistrer denne lagringsdyktige rødvinen fra vinregionen Bordeaux til slutt med god lengde. Igjen viser det seg hint av jordbær og bjørnebær. I ettersmaken kommer det også til minerale noter fra de leire- og kalksteinsdominerte jordene.

Vinifikasjon av Château Tour Saint Paul Bordeaux Supérieur

Grunnlaget for den kraftfulle Bordeaux Supérieur fra Bordeaux er druer fra druetypene Cabernet Sauvignon og Merlot. Druene vokser under optimale betingelser i Bordeaux. Vinstokkene strekker her røttene dypt ned i jord med leire og kalkstein. Etter innhøstingen kommer druene raskest mulig til pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Bordeaux Supérieur fra Château Tour Saint Paul

Denne rødvinen fra Frankrike bør nytes temperert ved 15–18 °C. Den egner seg perfekt som følge til sitron- og chilistekt kylling med bulgur, langtidsstekt kylling i rødvin eller boeuf bourguignon.

Utmerkelser for Bordeaux Supérieur fra Château Tour Saint Paul

• Flere produkter fra Château Tour Saint Paul