Bourgogne Meursault AOC - Domaine Henri Delagrange

Domaine Henri Delagrange Bourgogne Meursault er en førsteklasses hvitvin. Den har en fantastisk lys, gyllengul farge. Når man snurrer vinglasset, kan man fornemme en førsteklasses balanse i denne hvitvinen, for den fremstår verken vannaktig, sirupaktig eller likøraktig på glassveggene. Denne franske enkeltdruevinen smigrer glasset med herlig uttrykksfulle toner av kaprifol, pærer, hvite rips og epler. Den har også innslag av andre frukter.

Domaine Henri Delagrange Bourgogne Meursault er fantastisk tørr. Denne hvitvinen er aldri grov eller mager, men rund og myk. På grunn av den balanserte fruktsyren smigrer Bourgogne Meursault med en behagelig munnfølelse, uten at den samtidig mangler saftig livlighet. Avslutningen på denne ungdommelige hvitvinen fra vindistriktet Burgund, nærmere bestemt Côte de Beaune og Haute Côtes de Beaune, fengsler til slutt med en god ettersmak.

Vinifikasjon av Bourgogne Meursault fra Domaine Henri Delagrange

Den balanserte Bourgogne Meursault fra Frankrike er en vin laget av druesorten Chardonnay. Når druene til Bourgogne Meursault er perfekt modne, høstes de spesielt raskt og på et kjøligst mulig tidspunkt på dagen for å bevare aromaene. Etter innhøstingen kommer druene til vineriet så raskt som mulig. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker og små treverk ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring får Bourgogne Meursault fortsette å harmonisere i 12 måneder på det fine bunnfallet.

Matanbefalinger til Domaine Henri Delagrange Bourgogne Meursault

Nyt denne franske hvitvinen godt avkjølt ved 8-10 °C som ledsager til kokos-lime fiskecurry, bakte fetaostpakker eller thailandsk agurksalat.

• Flere produkter fra Domaine Henri Delagrange et File