Hautes-Côtes de Beaune Chardonnay AOC - Domaine Henri Delagrange

I glasset avslører Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Chardonnay fra Domaine Henri Delagrange en lys gyllengul farge. Når man snurrer glasset, kan man fornemme en perfekt balanse i denne hvitvinen, som ikke fremstår som vannaktig, sirupaktig eller likøraktig på glassets vegger. I duften av denne hvitvinen fra Domaine Henri Delagrange finner man alle slags toner av akasie, kirsebærblomst, appelsinblomst, lime og jasmin.

Denne tørre hvitvinen fra Domaine Henri Delagrange passer perfekt for vinelskere som liker den helt tørr. Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Chardonnay kommer svært nær dette, ettersom den er presset med bare 2 gram restsukker. Takket være den balanserte fruktsyren smigrer Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Chardonnay med en fløyelsaktig munnfølelse uten å mangle saftig livlighet. Ettersmaken av denne ungdommelige hvitvinen fra vinregionen Bourgogne er lang og behagelig. Igjen dukker det opp hint av akasie og kirsebærblomst.

Vinifikasjon av Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Chardonnay fra Domaine Henri Delagrange

Denne balanserte hvitvinen fra Frankrike er laget av druesorten Chardonnay. Druene til Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Chardonnay høstes spesielt raskt og på det kjøligste tidspunktet på dagen for å bevare aromaene. Etter innhøstingen kommer druene til pressehuset så raskt som mulig. Her blir de selektert og forsiktig delt opp. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen får Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Chardonnay fortsette å harmonisere på det fine bunnfallet i 10 måneder.

Matanbefaling for Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Chardonnay fra Domaine Henri Delagrange

Opplev denne franske hvitvinen avkjølt ved 8-10 °C til aspargessalat med quinoa, kokos-lime fiskecurry eller spaghetti med yoghurt-myntepesto.

• Flere produkter fra Domaine Henri Delagrange et File