Bouzy Rouge Coteaux Champenois - Vesselle Georges

Bouzy Rouge Coteaux Champenois fra Vesselle Georges fra Champagne viser en briljant, lys rød farge i vinglasset. Denne drues rene franske vinen avdekker i glasset herlig uttrykksfulle noter av solbær, surkirsebær, blåbær og bjørnebær. I tillegg kommer hint av ristet tre og solbær.

På ganen åpner Bouzy Rouge Coteaux Champenois fra Vesselle Georges herlig tørr, fast og aromatisk. På tungen utmerker denne lettbeinte rødvinen seg med en utrolig silkemyk og kjøttfull tekstur. Finalen på denne rødvinen fra vinregionen Champagne, nærmere bestemt fra Champagne, begeistrer til slutt med en vakker ettersmak. Avgangen ledsages dessuten av mineralske toner fra jordene som domineres av leire og kalkstein.

Vinifikasjon av Bouzy Rouge Coteaux Champenois fra Vesselle Georges

Grunnlaget for den elegante Bouzy Rouge Coteaux Champenois fra Champagne er druer av druesorten Pinot Noir. I Champagne vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen på jordsmonn av leire og kalkstein. Etter innhøstingen kommer druene så raskt som mulig til kjelleren. Der blir de selektert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i rustfritt stål og store trefat ved kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er avsluttet, modnes den lettbeinte Bouzy Rouge Coteaux Champenois i noen måneder på eikefat.

Matanbefaling til Bouzy Rouge Coteaux Champenois fra Vesselle Georges

Nyt denne rødvinen fra Frankrike ideelt temperert ved 15–18 °C som ledsager til kalvefilet kokt i kraft med bønner og tomater, gåsebryst med ingver-rødkål og merian eller fylte paprika.

• Flere produkter fra Vesselle Georges