Brut Impérial 1,5l Magnum - Moët & Chandon

Champagne drueblandscuvée viser seg i en klar, lysende hvitfarge med en fin perlage som umiddelbart fanger oppmerksomheten. Typisk for denne edle cuvéen fra Champagne er de harmoniske fargetonene, som først og fremst preges av det nøye utvalget av druetypene Chardonnay, Pinot Meunier og Pinot Noir. Aromaene utfolder et delikat brioche-bouquet som minner om nybakt bakverk, ledsaget av fruktige toner av modne epler og en livlig sitronnyanse. Denne karaktersterke musserende vinen overbeviser med en moderne, kraftfull smak med en presis brut-note, som bringer eleganse og friskhet i perfekt balanse. Kombinasjonen av kremete brioche-aromaer med den diskrete fruktsødmen gjenspeiler husets håndverk og tradisjon. Champagne drueblandscuvée utmerker seg med sitt fine mousseux, som smigrer behagelig både nese og gane. Notene av sitron gir en oppkvikkende friskhet som understøtter drikkeflyten og sørger for en langvarig smaksopplevelse. Kompleksteten og det fintfølende spillet i aromaene gjør denne vinen til en ideell ledsager for spesielle anledninger og festlige øyeblikk. Her er de fremragende kjennetegnene ved Champagne drueblandscuvée i kortform:

1. Lysende hvitfarge med elegant perlage
2. Intense brioche-aromaer for kremet nytelse
3. Friske toner av modne epler og livlig sitron
4. Fint avstemt, brut-tørr smak
5. Lang, harmonisk avslutning

Denne kombinasjonen av tradisjon og moderne vinfremstilling gjør Champagne drueblandscuvée til en ekte klassiker fra Champagne og en verdifull skatt i enhver vinsamling.

Vinifikasjon av Champagne drueblandscuvée

Champagne drueblandscuvée kommer fra førsteklasses vinmarker i Champagne (FR), et av de mest renommerte vinområdene i Frankrike. Druene Chardonnay, Pinot Meunier og Pinot Noir trives her på kalkholdige jordsmonn som bidrar avgjørende til den mineralske tonen. Inn­høstingen foregår sent, ved optimal modning av druene, for å sikre det best mulige aromaspekteret. Allerede under innhøstingen legges det stor vekt på omhu: Håndplukkede druer garanterer høyeste kvalitet. I kjelleren satser vinmakeren på en klassisk metode for fremstilling av Champagne. Den første gjæringen foregår i temperaturkontrollerte ståltanker for å bevare friskheten og fruktigheten i hver druetype. Deretter tilsettes sukker og gjær til basisvinen for annengangsgjæring, og den tappes på flasker. Gjennom den lange lagringen sur lies utvikles den typiske finessen og det kremete mousseux. Modningen skjer deretter videre på bunnfallet, som bidrar til ytterligere kompleksitet. Denne tradisjonelle flaskegjæringen gir Champagne drueblandscuvée sin umiskjennelige balanse mellom livlig friskhet og kremet brioche-note. Før vinen slippes på markedet blir den nøyaktig degorjert for å fjerne gjærrestene, og justert med en avveid dosage som understøtter brut-stilen perfekt. Den omhyggelige vinifikasjonen og det kyndige samspillet mellom druetypene er hemmeligheten bak denne fremragende Champagnen.

Matanbefalinger til Champagne drueblandscuvée

I samspill med mat viser Champagne drueblandscuvée seg som særlig allsidig. På grunn av sin friske, samtidig kremete struktur og de fine sitrusnotene egner den seg utmerket som aperitiff, men beriker også en rekke retter med sin livlige karakter. Brioche-aromaene harmonerer spesielt godt med fine forretter, mens den sprø eplefriskheten gir en behagelig kontrast til kraftigere retter. Særlige anbefalinger til kombinasjon med Champagne drueblandscuvée omfatter:

• Grillede kamskjell med sitronsmør
• Kald kyllingcarpaccio med sennepsvinaigrette
• Friske østers på is – en klassiker fra Champagne
• Delikat chevre med honning og valnøtter
• Røkelaks med dill og pepperrot
• Sommerlige salater med friske urter og sitrusfrukter

Champagne drueblandscuvée er også en ideell ledsager til festlige buffeer, lette skalldyrretter og delikate fjærkrekreasjoner. Som stilfull nytelse avrunder den hvert øyeblikk og gjør måltidet enda mer velsmakende. Prøv den også til fin sushi eller tempura for å kombinere den livlige friskheten med eksotiske aromaer. Takket være sin balanse ledsager den uanstrengt både lette og aromatisk intense retter, og sørger alltid for en uovertruffen smaksopplevelse.

• Flere produkter fra Moët & Chandon