Cabernet Sauvignon Crianza Navarra DO - Piedemonte

Cabernet Sauvignon Crianza fra Piedemonte presenterer seg i en vakker granatrød farge med rubinrøde refleksjoner og en krydret bouquet. Svart pepper og karamell harmonerer med toner av modne, svarte bær i bakgrunnen.

Denne spanske rødvinen er kompleks og strukturert i munnen med en moden fruktsmak som gjør vinen elegant.

Vinifisering av Cabernet Sauvignon Crianza fra Piedemonte

Etter en streng modningskontroll innhøstes druene når de har nådd den maksimale balansen i innholdsstoffene.

Bærene gjæres og masererer i rustfrie ståltanker. Gjæringen foregår ved en kontrollert temperatur på mellom 28 og 30 °C, og deretter begynner maserasjonen, som varer i ca. 15 dager avhengig av bærenes egenskaper.

Etter den alkoholiske og malolaktiske gjæringen lagres vinen på 225 liters eikefat i 9 måneder. Den påfølgende flaskelagringen gir vinen eleganse og perfeksjon.

Matanbefalinger til Cabernet Sauvignon Crianza fra Piedemonte

Nyt denne tørre rødvinen til grillet kjøtt, lam og vilt, kraftige retter av svine- og storfekjøtt, steker i mørke sauser eller til kraftige harde oster.

Utmerkelser for Cabernet Sauvignon Crianza fra Piedemonte

• Berlin Winetrophy: Gull (2013-årgang)
• Guia Penin: 86 poeng (2012-årgang)
• Daejeon Wine Trophy: gull (2009-årgangen)
• Guia Penin: 87 poeng (årgang 2009)
• Mundus Vini: Gull (årgang 2008)

• Flere produkter fra Bodegas Piedemonte