Merlot Crianza DO - Piedemonte

Merlot Crianza fra Piedemonte fremstår i glasset i en praktfull granatrød farge og fortryller med sin intense bouquet i flere lag. Krydrede toner av vanilje og karamell er i forgrunnen, mens kjernen domineres av svarte bær og lakris.

Denne Crianzaen fra Spania er fyldig og smakfull i munnen med herlige vaniljetoner i harmoni med de søte tanninene og fruktsmakene. Dette samspillet gjør denne Merlot til en kompleks og elegant vin som avsluttes med en lang ettersmak.

Vinfremstilling for Merlot Crianza fra Piedemonte

Bærene til denne Merlot-vinen gjæres og masererer i rustfrie ståltanker. 

Gjæringen skjer ved en kontrollert temperatur på mellom 28 og 30 °C. Deretter maseres druene i mellom 20 og 30 °C. Deretter masererer de i mellom 15 og 20 dager, avhengig av de fenoliske egenskapene og bærenes tilstand. 

Etter den alkoholholdige og malolaktiske gjæringen lagres vinen på eikefat i 9 måneder. Etter modningen på fat tappes vinen på flaske. Flaskelagringen avrunder vinen og gir den en struktur som gjør den svært elegant.

Matanbefalinger til Merlot Crianza fra Piedemonte

Nyt denne tørre rødvinen til pasta, gratinering, risotto, delikate retter med svine- og storfekjøtt eller mild ost.

Utmerkelser for Merlot Crianza fra Piedemonte

• Mundus Vini: Gull (2012-årgangen)
• Mundus Vini: Sølv (årgang 2013, 2014)
• Concours Mondial de Bruxelles: Sølv (2008-årgang)

• Flere produkter fra Bodegas Piedemonte