Caracol Rouge Languedoc AOC - Soulié

Caracol Rouge Languedoc AOP fra vinregionen Languedoc viser seg i glasset i en tett rubinrød farge. I glasset avslører denne rødvinen fra Soulié aromaer av solbær, bjørnebær, blåbær og morbær, supplert med flere fruktige nyanser. På ganen starter Caracol Rouge Languedoc AOP fra Soulié vidunderlig aromatisk, fruktig og balansert. Det finnes tørr og skikkelig tørr. Denne rødvinen tilhører den andre gruppen, for den ble tappet på flaske med bare 1,8 g restsukker. På tungen utmerker denne kraftfulle rødvinen seg med en usedvanlig tett tekstur. Med sin livlige fruktsyre fremstår Caracol Rouge Languedoc AOP på ganen herlig frisk og livlig. I avslutningen begeistrer denne unge rødvinen fra vinregionen Languedoc til slutt med en vakker lengde. Igjen viser det seg toner av solbær og blåbær.

Vinifikasjon av Soulié Caracol Rouge Languedoc AOP

Grunnlaget for den kraftfulle Caracol Rouge Languedoc AOP fra Frankrike er druer fra forskjellige, utvalgte druesorter. Etter innhøstingen kommer druene raskt til kjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter skjer gjæringen i rustfri ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter at den er avsluttet . Etter at vinen er ferdigstilt, blir Caracol Rouge Languedoc AOP forsiktig harmonisert.

Matanbefaling til Caracol Rouge Languedoc AOP fra Soulié

Nyt denne økologiske rødvinen fra Frankrike ideelt temperert ved 15–18 °C som følge til ruccolapasta, grateng med kalv og løk eller kålruletter.

• Flere produkter fra Soulié