Côtes De Provence Rouge Aop - Pinchinat

I glasset byr den økologisk produserte Côtes De Provence Rouge Aop fra Pinchinat på en strålende purpurrød farge. Buketten til denne rødvinen fra Provence trollbinder med noter av solbær, blåbær, bjørnebær og morbær. Nettopp dens fruktbetonte karakter gjør denne vinen så spesiell.

Pinchinat Côtes De Provence Rouge Aop begeistrer med sin elegant tørre smak. Den ble tappet på flaske med bare 0,3 gram restsukker. Som man naturlig nok kan forvente av en vin i det høye kvalitetssegmentet, fortryller denne franskmannen til tross for all tørrhet med en utsøkt balanse. Aroma krever nemlig ikke nødvendigvis mye sukker. På tungen utmerker denne velbalanserte rødvinen seg med en usedvanlig tett tekstur. Med sin markante fruktsyre fremstår Côtes De Provence Rouge Aop usedvanlig frisk og livlig på ganen. Finalen på denne unge rødvinen fra vinregionen Provence, nærmere bestemt fra Côtes de Provence, overbeviser til slutt med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av Côtes De Provence Rouge Aop fra Pinchinat

Grunnlaget for den balanserte Côtes De Provence Rouge Aop fra Frankrike er druer fra druesortene Cabernet Sauvignon, Grenache og Syrah. Etter innhøstingen kommer druene så raskt som mulig til pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker under kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er avsluttet . Etter at vinen er ferdigstilt, blir Côtes De Provence Rouge Aop forsiktig harmonisert.

Matanbefaling til Pinchinat Côtes De Provence Rouge Aop

Nyt denne veganske rødvinen fra Frankrike best temperert ved 15–18 °C som ledsagende vin til kikertercurry, purreløktortilla eller purreløksuppe.

• Flere produkter fra Pinchinat