Casa Albali Tempranillo Shiraz Valdepeñas DO - Felix Solis

Casa Albali Tempranillo Shiraz Valdepeñas fra Felix Solis fra Castilla-La Mancha byr i glasset på en skinnende rubinrød farge. I glasset tilbyr denne rødvinen fra Felix Solis aromaer av rips og fioler, supplert med blåbær. Felix Solis Casa Albali Tempranillo Shiraz Valdepeñas fremstår herlig tørr for vinentusiasten. Denne rødvinen virker aldri grov eller mager, men rund og smidig. I munnen viser teksturen til denne balanserte rødvinen seg vidunderlig silkemyk. Med sin friske fruktsyre virker Casa Albali Tempranillo Shiraz Valdepeñas usedvanlig frisk og livlig på ganen. I avslutningen begeistrer denne unge vinen fra vinregionen Castilla-La Mancha til slutt med god lengde. Igjen viser den hint av fioler og rips.

Vinifikasjon av Casa Albali Tempranillo Shiraz Valdepeñas fra Felix Solis

Grunnlaget for den førsteklasses og vidunderlig balanserte cuvéen Casa Albali Tempranillo Shiraz Valdepeñas fra Felix Solis er Shiraz- og Tempranillo-druer. Etter håndplukkingen kommer druene raskest mulig inn i kjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring kan Casa Albali Tempranillo Shiraz Valdepeñas harmonisere videre i noen måneder på bunnfallet.

Matanbefaling til Casa Albali Tempranillo Shiraz Valdepeñas fra Felix Solis

Denne spanske rødvinen bør helst nytes temperert ved 15–18°C. Den egner seg perfekt som ledsagende vin til kalveform med løk, kalv flatbiff med bønner og tomater eller thailandsk agurksalat.

Utmerkelser for Casa Albali Tempranillo Shiraz Valdepeñas fra Felix Solis

Denne vinen fra Valdepeñas DO begeistrer ikke bare oss, også kjente vinkritikere har allerede gitt den medaljer. Blant vurderingene for årgang 2021 finner vi

• Mundus Vini – sølv

• Flere produkter fra Felix Solis