Cava Brut Reserva Rosado - Vilarnau

Boblene i denne musserende vinen er konsistente og fine i glasset. Denne musserende vinen fra Spania trollbinder også ganen fullstendig. Årsaken til dette er blant annet en diskret restsødme på 10,8 gram per liter, noe som gjør Cava Brut Reserva Rosado spesielt sprø og tett. Cava Brut Reserva Rosado fra Vilarnau er ideell for alle vinelskere som liker så lite sødme som mulig i vinen sin. Samtidig fremstår den aldri som sparsom eller sprø, men rund og smidig. I munnen har denne lettbente musserende vinen en herlig sprø og tett tekstur. Fruktsyren i Cava Brut Reserva Rosado er herlig behersket og gjør vinen vidunderlig myk. Avslutningen på denne cavaen fra vinregionen Catalonia, nærmere bestemt fra Cava DO, er til slutt overbevisende med en god finish.

Vinifisering av Vilarnau Cava Brut Reserva Rosado

Utgangspunktet for den førsteklasses og vidunderlig elegante Cuvée Cava Brut Reserva Rosado fra Vilarnau er druene Pinot Noir og Trepat. Bærene til denne spanske cavaen høstes utelukkende for hånd når de er helt modne. Etter håndhøstingen kjøres druene umiddelbart til pressehuset. Her selekteres de og presses forsiktig. Deretter gjæres basisvinene. Etter at cuvéen er blandet, lagres vinen videre ved hjelp av den klassiske flaskegjæringsmetoden. Vilarnau Cava Brut Reserva Rosado modnes deretter i 9 måneder på bunnfallet.

Matanbefalinger til Vilarnau Cava Brut Reserva Rosado

Denne musserende vinen fra Spania bør nytes godt avkjølt ved 8-10 °C. Den er perfekt som ledsager til torsk med agurk-sennepsgrønnsaker, rødløk fylt med couscous og aprikoser eller bakte saueostpakker.

• Flere produkter fra Vilarnau