Finca la Planeta Priorat DOCa - Celler Pasanau

Celler Pasanau Finca la Planeta Priorat er en førsteklasses rødvin. Den har en fantastisk tett, purpurrød farge. Ved glassranden viser denne spanske rødvinen også en overgang til granatrød. Hvis du snurrer vinglasset, avslører denne rødvinen en høy viskositet, noe som vises i kirkevinduer i kanten av glasset. Til nesen presenterer denne Celler Pasanau-rødvinen alle slags blåbær, moreller, bjørnebær, svarte kirsebær og morbær. Som om ikke dette allerede var imponerende, tilfører lagringen på små trefat ytterligere aromaer som pepperkakekrydder, svart te og orientalske krydder.

I munnen er Finca la Planeta Priorat fra Celler Pasanau fantastisk aromatisk, fruktig og balansert. Ettersmaken av denne lagringsdyktige vinen fra vinregionen i Catalonia byr på en herlig lengde. Nok en gang kommer hint av moreller og svarte kirsebær til syne.

Vinifisering av Celler Pasanau Finca la Planeta Priorat

Cabernet Sauvignon- og Garnacha-druer danner grunnlaget for den førsteklasses og fantastisk kraftige cuvéen Finca la Planeta Priorat fra Celler Pasanau. Finca la Planeta Priorat er uten tvil også preget av klimaet og vindyrkingsstilen Priorat DOQ. Denne spanjolen kan beskrives som en vin fra den gamle verden i ordets beste forstand, med en usedvanlig imponerende presentasjon. Etter håndhøstingen kommer druene til vingården på raskeste vei. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefalinger til Celler Pasanau Finca la Planeta Priorat

Denne spanske vinen nytes best ved en temperatur på 15-18 °C. Den er perfekt som ledsager til andebryst med sukkererter, boeuf bourguignon eller grønnsakscouscous med kjøttboller.

• Flere produkter fra Celler Pasanau