Chablis 1Er Cru Fourchaume - Domaine Daniel Séguinot

I glasset fremstår Chablis 1Er Cru Fourchaume fra Domaine Daniel Séguinot med en strålende gyllengul farge. Denne rene, franske vinen presenterer seg i glasset med herlig fornemme og komplekse noter av eple, sitron, fersken og pære. I tillegg kommer hint av mineraler.

Domaine Daniel Séguinot Chablis 1Er Cru Fourchaume viser seg for vinvennen herlig tørr. Denne hvitvinen virker aldri grov eller mager, men rund og smidig. I ganen fremstår teksturen til denne balanserte hvitvinen vidunderlig silkemyk og kremet. Finalen på denne hvitvinen fra vinregionen Burgund, nærmere bestemt fra Chablis & Grand Auxerrois, begeistrer til slutt med en vakker ettersmak. Avslutningen ledsages dessuten av mineralske toner fra de kalksteinsdominerte jordene.

Vinifikasjon av Domaine Daniel Séguinot Chablis 1Er Cru Fourchaume

Grunnlaget for den balanserte Chablis 1Er Cru Fourchaume fra Frankrike er druer fra druesorten Chardonnay. I Burgund vokser vinstokkene som frembringer druene til denne vinen på kalksteinsjord. Etter innhøstingen kommer druene raskt inn i vinkjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker under kontrollerte temperaturer. Etter at den er avsluttet, kan Chablis 1Er Cru Fourchaume harmonisere videre på bunnfallet i 24 måneder.

Matanbefaling til Chablis 1Er Cru Fourchaume fra Domaine Daniel Séguinot

Drikk denne hvitvinen fra Frankrike best godt avkjølt ved 8–10°C som følge til grønnsakssalat med rødbeter, kokos- og lime-fiskecurry eller fruktig endivesalat.

• Flere produkter fra Domaine Daniel Séguinot