Chassagne Montrachet 1Er Cru Morgeot - Domaine Capuano Ferreri

Med Domaine Capuano Ferreri Chassagne Montrachet 1Er Cru Morgeot kommer en førsteklasses hvitvin i det krystallklare glasset. Her viser den en vidunderlig lysende, gyllengul farge. Helt fremragende avslører denne hvitvinen fra den gamle verden, helt riktig servert i et hvitvinsglass, komplekse aromaer av eple, mirabelleplomme, sitron og pære, avrundet av mineraler, hasselnøtt og ristet tre som kommer fra fatlagringen.

Domaine Capuano Ferreri Chassagne Montrachet 1Er Cru Morgeot presenterer seg for vinelskeren herlig tørr. Denne hvitvinen virker aldri grov eller mager, slik man kunne forvente av en vin. Balansert og kompleks viser denne silkeaktige og kremete hvitvinen seg på ganen. Finalen på denne hvitvinen fra vinregionen Burgund, nærmere bestemt fra Chablis & Grand Auxerrois, begeistrer til slutt med en vakker ettersmak. Ettersmaken ledsages dessuten av mineralske toner fra de kalksteinsdominerte jordene.

Vinifikasjon av Domaine Capuano Ferreri Chassagne Montrachet 1Er Cru Morgeot

Grunnlaget for den balanserte Chassagne Montrachet 1Er Cru Morgeot fra Burgund er druer av druesorten Chardonnay. Druene vokser under optimale forhold i Burgund. Her strekker vinstokkene røttene dypt ned i kalksteinsjord. Etter håndplukkingen kommer druene raskt inn i kjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker og store trefat ved kontrollerte temperaturer. Etter vinifikasjonen følger en modning i 12 måneder på nye fat av eik.

Matanbefaling til Chassagne Montrachet 1Er Cru Morgeot fra Domaine Capuano Ferreri

Opplev denne hvitvinen fra Frankrike best godt avkjølt ved 8–10 °C som ledsagende vin til grønnsakssalat med rødbete, purresuppe eller omelett med laks og fennikel.

• Flere produkter fra Domaine Capuano Ferreri