Chardonnay 1,0 l - Cheval d'Or

Chardonnay-vinen fra vinregionen Languedoc åpenbarer seg i glasset i en skinnende gyllengul farge. Når denne hvitvinen fra den gamle verden helles opp i et hvitvinsglass, avslører den vidunderlig uttrykksfulle aromaer av kvede, fersken, aprikos og nashi-pære, avrundet av ytterligere fruktige nyanser.

Denne franske vinen begeistrer med sin elegante, tørre smak. Den er tappet på flaske med 6 gram restsukker. Som man kan forvente av en vin i den øvre prisklassen, imponerer denne franske vinen med sin fine balanse til tross for tørrheten. Smaken krever ikke nødvendigvis restsukker. På tungen kjennetegnes denne lettbente hvitvinen av en enormt kremet tekstur. Fruktsyren i chardonnayen er bemerkelsesverdig avrundet og gjør denne vinen vidunderlig myk. Ettersmaken av denne ungdommelige hvitvinen fra vinregionen Languedoc er fengslende med en god ettersmak.

Vinifisering av Cheval d'Or Chardonnay

Grunnlaget for den elegante Chardonnay fra Frankrike er druer fra druesorten Chardonnay. Etter druehøstingen blir druene raskt fraktet til vineriet. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske. Når vinen er ferdig, blir Chardonnay-vinen forsiktig avalkoholisert.

Matanbefalinger til Chardonnay fra Cheval d'Or

Denne hvitvinen fra Frankrike nytes best godt avkjølt ved 5-7 °C. Den passer perfekt til grønnsaksgryte med pesto, potetpanne med laks eller kålroulader.

• Flere produkter fra Les Vignobles Foncalieu