Chardonnay - Georg Gustav Huff

Chardonnay – Georg Gustav Huff fra pennen til Chardonnay – Georg Gustav Huff fra Rheinhessen viser en lys, gyllengul farge i glasset. Buketten til denne hvitvinen fra Rheinhessen forfører med nyanser av banan, mirabelleplomme og pære. Det er spesielt den fruktbetonte stilen som gjør denne vinen så spesiell.

Denne tyske vinen begeistrer med sin elegant tørre smak. Den ble tappet på flaske med 3,9 gram restsukker. Som man kan forvente av en vin i det høyere innstegssegmentet, fortryller denne tyske vinen naturligvis til tross for all tørrhet med en finstemt balanse. En fremragende smak krever nemlig ikke nødvendigvis mye restsukker. Avbalansert og mangesidig presenterer denne lette og sprø hvitvinen seg på ganen. Med sin livlige fruktsyre fremstår Chardonnay – Georg Gustav Huff usedvanlig frisk og livlig i munnen. I avslutningen begeistrer denne unge vinen fra regionen Rheinhessen til slutt med god lengde. Igjen viser den antydninger av banan og mirabelleplomme.

Vinifikasjon av Chardonnay – Georg Gustav Huff Chardonnay – Georg Gustav Huff

Denne vinen legger tydelig vekt på én druesort, nemlig Chardonnay. Til denne usedvanlig balanserte, druesortsrent vin fra Chardonnay – Georg Gustav Huff ble det kun brukt førsteklasses druemateriale. Når den perfekte fysiologiske modningen er sikret, blir druene til Chardonnay – Georg Gustav Huff høstet spesielt raskt og på et tidspunkt av dagen som er så kjølig som mulig, for å bevare aromaene. Etter innhøstingen kommer druene raskt inn i presshuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er avsluttet, kan Chardonnay – Georg Gustav Huff harmonisere videre i noen måneder på bunnfallet.

Matanbefaling til Chardonnay – Georg Gustav Huff Chardonnay – Georg Gustav Huff

Denne hvitvinen fra Tyskland bør helst nytes godt avkjølt ved 8–10 °C. Den egner seg perfekt som ledsagende vin til grønnsakssalat med rødbeter, omelett med laks og fennikel eller kokos-lime-fiskecurry.

• Flere produkter fra Georg Gustav Huff