Sauvignon Blanc - Georg Gustav Huff

Med Sauvignon Blanc – Georg Gustav Huff kommer en førsteklasses hvitvin i glasset. Den har en nydelig lys gul farge. Når den helles i et hvitvinsglass, avslører denne hvitvinen fra Tyskland herlig ungdommelige aromaer av litchi og stikkelsbær, avrundet med sitron.

Denne vinen smaker behagelig tørr. Den ble tappet med 6,8 gram restsukker. Som man kan forvente av en vin i det høyere prissegmentet, fortryller denne tyske vinen naturligvis med en fin balanse til tross for all tørket. Smak trenger egentlig ikke nødvendigvis mye sukker. På tungen kjennetegnes denne velbalanserte hvitvinen av en utrolig lett og sprø tekstur. Gjennom sin livlige fruktsyre avslører Sauvignon Blanc – Georg Gustav Huff seg som herlig frisk og livlig på ganen. I ettersmaken begeistrer denne ungdommelige hvitvinen fra regionen Rheinhessen til slutt med god lengde. Det kommer igjen hint av stikkelsbær og litchi til syne.

Vinifikasjon av Sauvignon Blanc – Georg Gustav Huff

Denne vinen har et klart fokus på én druesort, nemlig Sauvignon Blanc. For denne fantastisk balanserte renvinsvinen Sauvignon Blanc – Georg Gustav Huff ble bare førsteklasses drue-materiale høstet. Når de er perfekt modne, blir druene for Sauvignon Blanc – Georg Gustav Huff høstet spesielt raskt og på et så kjølig tidspunkt på dagen som mulig for å bevare aromaene. Etter håndplukkingen kommer druene raskt til kjelleranlegget. Her blir de selektert og forsiktig knust. Deretter skjer gjæringen i ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i flere måneder på bunnfall, før vinen til slutt tappes.

Matforslag til Sauvignon Blanc – Georg Gustav Huff

Denne tyske vinen bør nytes godt kjølt ved 8 - 10°C. Den passer perfekt som følgesvenn til fruktig endiviesalat, grønnsakssalat med rødbeter eller spaghetti med yoghurt-mynte-pesto.

• Flere produkter fra Georg Gustav Huff