Château Clarke 6 x 0,75l - Baron Edmond de Rothschild

Den Château Clarke presenterer seg i en dyp rubinrød farge som straks fanger blikket. Aromene utfolder seg allerede ved helling og skaper et bouquet av modne røde frukter, som kirsebær og plommer. I tillegg kommer fine nyanser av krydder og et hint av vanilje, som indikerer en nøye lagring. På ganen viser vinen seg harmonisk og fyldig med en fløyelsmyk avslutning. De smidige tanninene omslutter tungen og vekker sansene. Kombinasjonen av frukt og krydder gjør denne vinen til en elegant følgesvenn.

Vinifikasjon av Château Clarke fra Baron Edmond de Rothschild

Vinifikasjonen av Château Clarke vokser i et optimalt terroir, preget av kalkholdige jordsmonn og et mildt klima. Druene håndplukkes og når høyeste modenhet.

1. Høsten skjer tidlig om morgenen for å beskytte aromaene.
2. Etter høsten transporteres druene straks til vinkjelleren, hvor en skånsom pressing finner sted.
3. Gjæringen skjer ved kontrollerte temperaturer for å bevare friskhet og fruktighet.
4. Assemblasje skjer etter gjæringsprosessen, etterfulgt av en modning i utvalgte eikefat.
5. Denne modningen gir vinen sine fine vaniljenoter og finessefylt tanniner.

Kombinasjonen av tradisjonell og moderne vinmakerkunst sørger for den høye kvaliteten og den balanserte strukturen til vinen. Utviklingen i tønner intensiverer aromatikken og gir Château Clarke sin bemerkelsesverdige kompleksitet.

Matanbefalinger til Château Clarke fra Baron Edmond de Rothschild

Château Clarke harmonerer utmerket med forskjellige retter og kompletterer dermed festlige menyer og koselige middager. Her er noen deilige anbefalinger:

• Grillet lam med urter
• Indrefilet av storfe med peppersaus
• Pasta med vill sopp i en kremet saus
• Hjorte roastbiff med tyttebær

Château Clarke passer spesielt godt til asiatiske retter som har en fin krydret karakter. Nyt den til Teriyaki-kylling eller sammen med braisert storfekjøtt med soyasaus. Denne vinen forsterker aromaene og fullfører smaksopplevelsen på en ideell måte. Opplev finesse og eleganse fra Château Clarke og la deg fortrylle av kompleksiteten.

• Flere produkter fra Baron Edmond de Rothschild