Chateau Les Bories Bordeaux AOC - GAEC Geneste Freres

Chateau Les Bories Bordeaux fra GAEC Geneste Freres i Bordeaux har en lys lilla farge i glasset. Denne franske cuvéen smigrer glasset med fantastisk uttrykksfulle toner av svarte kirsebær, solbær, plommer og blåbær. I tillegg kommer hint av andre frukter.

I ganen starter Chateau Les Bories Bordeaux fra GAEC Geneste Freres fantastisk tørt, grippy og aromatisk. Noen viner er tørre på etiketten, andre er det virkelig. Denne rødvinen tilhører den andre gruppen, fordi den er vinifisert med bare 0,4 g restsukker. På tungen er denne velbalanserte rødvinen preget av en utrolig silkeaktig tekstur. På grunn av den konsise fruktsyren er Chateau Les Bories Bordeaux usedvanlig frisk og livlig i munnen. I ettersmaken imponerer denne ungdommelige rødvinen fra vinregionen Bordeaux med sin betydelige lengde. Igjen er det hint av blåbær og morbær som skinner gjennom.

Vinifikasjon av Chateau Les Bories Bordeaux av GAEC Geneste Freres

Grunnlaget for den førsteklasses og fantastisk balanserte cuvéen Chateau Les Bories Bordeaux fra GAEC Geneste Freres er druene cabernet franc, cabernet sauvignon og merlot. Etter innhøstingen kjøres druene umiddelbart til vineriet. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flasker. Etter at vinen er ferdig, blir Chateau Les Bories Bordeaux nøye harmonisert.

Matanbefaling for GAEC Geneste Freres Chateau Les Bories Bordeaux

Denne rødvinen fra Frankrike nytes best ved en temperert temperatur på 15-18 °C. Den er perfekt til gåsebryst med rødkål og merian, osso buco eller grønnsakscouscous med kjøttboller.

• Flere produkter fra Couleurs d'Aquitaine