Crémant de Bourgogne Pinot Noir brut - Bailly Lapierre

Crémant de Bourgogne Pinot Noir brut fra Bailly Lapierre viser seg i en elegant rosé som begeistrer med en fin perlage. I nesen utfolder det seg forførende aromaer av røde bær, særlig jordbær og bringebær, ledsaget av et diskret innslag av toast og brioche. På ganen viser denne crémanten en harmonisk balanse mellom friskhet og en fløyelsmyk tekstur. Den sprudlende karakteren og den livlige syren gir en lang, forfriskende avslutning som fyller smaksløkene med glede.

Crémant de Bourgogne Pinot Noir brut fra Bailly Lapierre – vinifikasjon og dyrking

Druene til Crémant de Bourgogne Pinot Noir brut fra Bailly Lapierre dyrkes med omhu i de beste vinmarkene i Bourgogne, i regionen Côte Chalonnaise. Vinmarkene nyter godt av et optimalt mikroklima og mineralske jordsmonn som er ansvarlige for den særegne kvaliteten på druene. Høsten foregår for hånd for kun å velge de beste druene. Etter innhøstingen presses druene skånsomt, og den første gjæringen finner sted i temperaturkontrollerte ståltanker. Deretter foregår den andre gjæringen på flaske, noe som gir de fine boblene i crémanten. Etter minst 18 måneders lagring på bunnfallet blir crémanten dégorgert før den foredles med et hint av dosage for å oppnå den perfekte smaken.

Crémant de Bourgogne Pinot Noir brut fra Bailly Lapierre – matanbefaling

Crémant de Bourgogne Pinot Noir brut fra Bailly Lapierre er en fremragende ledsager til mange retter. Nyt den til lette forretter som laksetartar eller stekte reker. Den harmonerer også perfekt med dampede grønnsaker med geitost. Denne crémanten passer dessuten utmerket til delikate fiskeretter eller klassisk fransk quiche. La den tone an også etter maten, til en fruktig dessert som jordbærkake eller panna cotta med bringebærsaus. Med sin allsidighet er denne crémanten den ideelle ledsager for enhver festlig anledning.

• Flere produkter fra Bailly Lapierre