Crémant Grauburgunder Brut - Villa Hochdörffer

Den Crémant Grauburgunder Brut fortryller med sin elegante, gyldengule farve, der minder om glansen fra modne æbler. I næsen udfolder der sig forførende aromaer af grønne æbler, friske ferskner og en fin, mineralisk note. Komplementære nuancer af hvide blomster og blide urter giver kompositionen en subtil friskhed. I ganen viser denne Crémant sine raffinerede træk: perlen er livlig og fylder munden med et harmonisk spil af frugt og fin syre. Strukturen er elegant og rund, med en lang, forfriskende eftersmag, der perfekt afrunder nydelsen. En perlende fornøjelse til enhver lejlighed.

Vinifikation af Crémant Grauburgunder Brut fra Villa Hochdörffer

Druerne til Crémant Grauburgunder Brut kommer fra de bedste områder i regionen. Her vokser vinstokkene i et mildt klima, der skaber optimale betingelser for udviklingen af aromaerne. Høstningen foretages i hånden for at sikre druernes kvalitet. Efter omhyggelig udvælgelse presses druerne skånsomt. Den første gæringsproces finder sted i temperaturkontrollerede rustfrie ståltanke for at bevare det fulde aromatiske spektrum. Efter dette første trin følger den anden gæring, der foregår i flasken. Denne proces giver Crémant sin fine perle og den karakteristiske note. Modningen på gæren varer mindst 12 måneder, hvilket øger Crémantets kompleksitet og finesse.

Madparringer til Crémant Grauburgunder Brut fra Villa Hochdörffer

Den Crémant Grauburgunder Brut harmonerer fremragende med en række retter. Her er nogle lækre anbefalinger:

1. Grillet fisk med citron og urter
2. Lyse skaldyr som rejer eller kammuslinger
3. Vegetariske quiches med friske grøntsager og ost
4. Osteborde med fine gedeoste eller Brie

Derudover passer denne Crémant perfekt til lette forretter, salater eller som aperitif. Nyd den ved festlige lejligheder eller blot når du slapper af derhjemme. En sprudlende ledsager til ethvert øjeblik.

• Frisk feldsalat med nødder og pærer
• Bruschetta med tomater og basilikum
• Poularde i urte-marinade

• Flere produkter fra Villa Hochdörffer