Crianza DO - Castillo Valmadrid

Crianzaen som er modnet på fat fra vinregionen Aragón fremstår i glasset i en lysende purpurrød farge. I glasset viser denne rødvinen fra Castillo Valmadrid aromaer av bjørnebær, supplert med solbær og rips. Castillo Valmadrid Crianza utmerker seg med sin rettlinjede, tørre smaksprofil. Den ble tappet på flaske med 4,5 gram restsukker. For en vin i innstegsklassen er dette på ingen måte en selvfølge, og likevel forfører denne spanjolen, til tross for all tørrheten, med en utsøkt balanse. Aroma trenger nemlig ikke nødvendigvis restsukker. Avbalansert og nyansert presenterer denne lette rødvinen seg i ganen. Takket være den balanserte fruktsyren smigrer Crianza med en behagelig munnfølelse uten å mangle friskhet. I avslutningen begeistrer denne unge rødvinen fra regionen Aragón til slutt med en fin lengde. Igjen viser det seg hint av bjørnebær.

Vinifikasjon av Castillo Valmadrid Crianza

Denne balanserte rødvinen fra Spania er en cuvée av druetypene Cariñena, Garnacha og Tempranillo. Etter håndhøsting bringes druene umiddelbart til vineriet. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring på store trefat ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i flere måneder på bunnfallet før vinen til slutt blir tappet om.

Matanbefaling til Crianza fra Castillo Valmadrid

Denne spanjolen egner seg perfekt som ledsagende vin til en hel rekke utsøkte retter, men er også en nytelse å drikke alene.

• Flere produkter fra Castillo Valmadrid