Der Weisse trocken Weißburgunder - Weingut Spiess

Den Den Hvite tørre Weißburgunder presenterer seg i en strålende, klar gul farge med lette gullreflekser. Den elegante duften utfolder et komplekst aromaspill av friske sitrusfrukter, modne epler og smeltende fersken. I tillegg kommer florale noter av akasie og sarte nyanser av mineralsk friskhet. På ganen viser denne Weißburgunder en livlig syrestruktur som gir en behagelig munnfølelse. Aromene gjenspeiles og fører til en harmonisk balansert smakopplevelse, som underbygges av en fin krydderhet. Denne vinen er en opplevelse full av finesse og den perfekte følgesvenn for sosiale stunder.

Vinifikasjon av Den Hvite tørre Weißburgunder fra Weingut Spiess

Druene til Den Hvite tørre Weißburgunder kommer fra de beste, perfekt modne vinmarkene. Her kombineres optimale klimatiske forhold med nøye dyrkningsmetoder. Vinmarkene ligger i et variert, godt ventilert terreng som gir druene en dyp aromatikk.

1. Druene høstes manuelt for å velge ut kun de beste fruktene.
2. Deretter skjer den raskest mulige prosesseringen for å bevare friskheten og karakteren til druene.

Ved vinifikasjonen presses mosten skånsomt og gjæres ved kontrollert temperatur. Denne teknikken fremmer vinens aromamangfold. Modningen skjer delvis i rustfritt stål og delvis i store eikefat, noe som gir den kompleksitet og dybde. Bâtonnage, den regelmessige omrøringen av gjæren, gir i tillegg en fin kremethet i ettersmaken.

Matanbefalinger til Den Hvite tørre Weißburgunder fra Weingut Spiess

Den Hvite tørre Weißburgunder utfolder sitt fulle potensial i kombinasjon med ulike delikatesser. Den harmonerer spesielt godt med:

• Grillet grønnsaker med en lett vinaigrette
• Ferske skalldyr, som kamskjell eller reker
• Lette kjøttretter, for eksempel kyllingbryst med sitron-smør
• Pasta med en kremet saus, avrundet med friske urter og sitron
• Øm asparges, enten grillet eller dampet, med hollandaise

Det perfekte valget til en helt spesiell middag. Kombiner vinen med en deilig laks i dill-saus eller en fin quiche med purre og bacon. Den livlige syren balanserer fedtene og lar aromene komme til liv.

Nyt Den Hvite tørre Weißburgunder til de nevnte rettene og opplev en smakopplevelse av det særskilte slaget. Unn deg selv, og oppdag de mange fasettene av denne eksklusive vinen!

• Flere produkter fra Weingut Spiess