Domaine de Thalabert Crozes Hermitage 1,5 l Magnum - Paul Jaboulet Aîné

Med Paul Jaboulet Aîné Domaine de Thalabert Crozes Hermitage 1,5 l Magnum kommer en førsteklasses rødvin i det svingte glasset. Her byr den på en vidunderlig tett, purpurrød farge. Etter den første svingingen avslører denne rødvinen en høy tetthet og fylde, noe som viser seg i tydelige «kirkeglass» på glasskanten. I glasset presenterer denne rødvinen fra Paul Jaboulet Aîné aromaer av bjørnebær, supplert med lakris og ristet tre. Paul Jaboulet Aîné Domaine de Thalabert Crozes Hermitage 1,5 l Magnum fremstår for vinvennen herlig tørr. Denne rødvinen virker aldri grov eller mager, slik man kunne forvente av en vin i ikon-vin-segmentet. Kraftfull og kompleks presenterer denne tette rødvinen seg på ganen. Finalen på denne godt lagringsdyktige rødvinen fra vinregionen Rhône-dalen, nærmere bestemt fra Crozes-Hermitage, imponerer til slutt med en bemerkelsesverdig ettersmak.

Vinifikasjon av Paul Jaboulet Aîné Domaine de Thalabert Crozes Hermitage 1,5 l Magnum

Denne kraftfulle rødvinen fra Frankrike er laget av druesorten Syrah. Domaine de Thalabert Crozes Hermitage 1,5 l Magnum er en ekte vin fra den gamle verden, for denne franskmannen utstråler en usedvanlig europeisk sjarm som helt tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Etter den manuelle innhøstingen bringes druene raskt til pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen på små fat under kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring modnes den kraftfulle Domaine de Thalabert Crozes Hermitage 1,5 l Magnum i noen måneder på fat av fransk eik.

Matanbefaling til Paul Jaboulet Aîné Domaine de Thalabert Crozes Hermitage 1,5 l Magnum

Denne rødvinen fra Frankrike bør nytes temperert ved 15–18 °C. Den egner seg perfekt som følge til grønnsakscouscous med oksekjøttkaker, kalvebryst med bønner og tomater eller braisert kylling i rødvin.

• Flere produkter fra Paul Jaboulet Aîné