Dornenvogel Zweigelt - Weingut Glatzer

I glasset viser Dornenvogel Zweigelt fra Weingut Glatzer en lysende lyserød farge. Når man svinger vinglasset, kan man hos denne rødvinen oppfatte en perfekt balanse, for den tegner seg verken vannaktig eller sirups- eller likørlignende på glassveggene. Denne reinsortige østerrikske vinen avdekker herlig komplekse noter av solbær og bjørnebær i glasset. I tillegg kommer hint av jordlige toner og ristet tre.

På ganen starter Dornenvogel Zweigelt fra Weingut Glatzer herlig aromatisk, fruktig og balansert. På tungen utmerker denne avbalanserte rødvinen seg med en usedvanlig fløyelsmyk tekstur. I avslutningen begeistrer denne unge rødvinen fra vinregionen Niederösterreich til slutt med bemerkelsesverdig lengde. Igjen viser det seg hint av bjørnebær og solbær. I ettersmaken kommer også mineralske noter fra de leirholdige jordene til.

Vinifikasjon av Weingut Glatzer Dornenvogel Zweigelt

Grunnlaget for den balanserte Dornenvogel Zweigelt fra Østerrike er druer av druesorten Zweigelt. I Niederösterreich vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen på leirjord. Dornenvogel Zweigelt er en vin fra den gamle verden tvers igjennom, for denne østerrikeren puster en usedvanlig europeisk sjarm som helt klart understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Etter innhøstingen bringes druene raskt til presshuset. Der sorteres de og males varsomt. Deretter følger gjæring på små eikefat ved kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er avsluttet, modnes den elegante Dornenvogel Zweigelt i ytterligere 12 måneder på barriques av eik.

Matanbefaling til Dornenvogel Zweigelt fra Weingut Glatzer

Drikk denne rødvinen fra Østerrike best lett temperert ved 15–18 °C som ledsager til pasta med bratwurstboller, ossobuco eller andebryst med sukkererter.

• Flere produkter fra Weingut Glatzer