Du Neuf en Gascogne Rosé - Plaimont

Rosé fra Sud-Ouest Côtes de Gascogne imponerer med sin livlige farge i en sart rosétoner som gjenspeiler den elegante kombinasjonen av Cabernet Sauvignon og Merlot på en optimal måte. Typisk for denne drueblandingen viser fargen seg frisk og innbydende, perfekt avstemt mot vinens fruktighet. I bouquetet presenterer Rosé fra Sud-Ouest Côtes de Gascogne seg med livlige aromaer av moden jordbær, saftig vannmelon og subtile toner av hvite blomster. Denne fine blandingen gir vinen en delikat og samtidig nyansert duftkomposisjon som beriker enhver smaksopplevelse.

Smaken av denne tørre vinen er harmonisk og klart strukturert. Den gir et livlig inntrykk på tungen, der de fruktige innslagene av jordbær og vannmelon bæres mykt av den subtile florale komponenten. Den fine mineraliteten og den lette, men merkbare kroppen sørger for en lang, frisk avslutning som understreker smakens balanse.

De spesielle egenskapene til Rosé fra Sud-Ouest Côtes de Gascogne kan oppsummeres slik:

1. Uforvekslelig roséfarge som virker både frisk og innbydende.
2. Et komplekst aroma av jordbær, vannmelon og hvite blomster som fanger sansene.
3. En tørr, balansert smak med en harmonisk syrestruktur.
4. Livlig friskhet med langvarig avslutning som inviterer til neste slurk.
5. Balansert cuvée-komposisjon av Cabernet Sauvignon og Merlot for en fin balanse.

Vinifikasjon av Rosé fra Sud-Ouest Côtes de Gascogne

Druene til Rosé fra Sud-Ouest Côtes de Gascogne vokser i den anerkjente regionen Sud-Ouest i det franske vinområdet Côtes de Gascogne. Den omhyggelige pleien av vinplantene garanterer at kun modne Cabernet Sauvignon- og Merlot-druer brukes til produksjonen. Inn­høstingen foregår som regel i de kjøligere morgentimene for å bevare friskheten og de typiske aromaene optimalt.

Etter innhøstingen presses druene skånsomt for å bevare den fint fruktige og delikate roséfargen. Den påfølgende massegjæringen holdes kort for å gi vinen sin typiske fruktighet og lyse farge. Den kontrollerte temperaturstyringen under gjæringen fremmer utviklingen av de fine aromaprofilene.

Utbyggingen av Rosé fra Sud-Ouest Côtes de Gascogne skjer hovedsakelig i rustfrie ståltanker, noe som bevarer den friske og livlige karakteren. Her modner vinen i noen uker før den filtreres varsomt og tappes på flaske. Hele vinifikasjonsmetoden har som mål å skape en uttrykksfull, elegant og samtidig tilgjengelig rosé som gjenspeiler det unike ved opprinnelsesregionen.

Matanbefalinger til Rosé fra Sud-Ouest Côtes de Gascogne

Rosé fra Sud-Ouest Côtes de Gascogne er en allsidig ledsager til mange retter. Takket være sin klare struktur og fruktige noter harmonerer den utmerket med middelhavsinspirerte retter og lette forretter. Særlig godt passer denne tørre roséen til friske salater, sommerlige tapas og magert fjærkre.

For eksempel anbefales en rett med stekt kyllingbryst og sitronurter, så vel som en sommerlig couscoussalat med grønnsaker og urter. Også delikate fiskeretter som grillet laks eller tunfisk drar nytte av vinens livlige friskhet og fruktige preg.

• Stekt kyllingbryst med sitronurter og grønnsaker
• Sommerlig couscoussalat med agurk, tomat og frisk mynte
• Grillet laks med urter og sitron
• Lette middelhavstapas med oliven, ost og dadler
• Friske grønne salater med vinaigrette og jordbær

Rosé fra Sud-Ouest Côtes de Gascogne bringer med sin klare smak og de fine aromaene en vidunderlig friskhet til bordet. Kombinasjonen av Cabernet Sauvignon og Merlot gjør den til en ideell vin for sommerlige anledninger og kulinariske øyeblikk som skal være lette og likevel smakfulle. Utnytt allsidigheten i denne cuvéen for å oppleve uforglemmelige nytelsesøyeblikk med familie og venner.

• Flere produkter fra Plaimont