Enate Gewürztraminer DO - Enate

Den kraftige Enate Gewürztraminer fra Enate renner med tett kobbergull ned i glasset. Denne druereinspesede spanske vinen smigrer i glasset med herlig uttrykksfulle noter av roser og litchi. I tillegg kommer hint av andre frukter.

Denne vinen smaker behagelig tørr. Den ble tappet på flaske med 3,7 gram restsukker. Her dreier det seg om en ekte kvalitetsvin, som tydelig skiller seg fra enklere kvaliteter, og slik begeistrer denne spanjolen naturligvis, til tross for all tørrheten, med en finstemt balanse. Aroma trenger ikke nødvendigvis mye sukker. Takket være den avbalanserte fruktsyren smigrer Enate Gewürztraminer ganen med en fløyelsmyk munnfølelse, uten samtidig å mangle friskhet. Finalen på denne hvitvinen fra vinregionen Aragón begeistrer til slutt med en vakker ettersmak. Ettersmaken ledsages dessuten av mineralske toner fra de kalkstein- og sanddominerte jordene.

Vinifikasjon av Enate Enate Gewürztraminer

Grunnlaget for den kraftige Enate Gewürztraminer fra Spania er druer av druesorten Gewürztraminer. I Aragón vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen på jordsmonn av sand og kalkstein. Etter håndhøsting kommer druene umiddelbart til pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter finner gjæringen sted i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen etterfølges av noen måneders modning på bunnfallet før vinen til slutt tappes.

• Flere produkter fra Enate