Gewurztraminer - Battistotti

Den kraftige Gewurztraminer fra Battistotti renner i glasset med tett kobbergull. Når den helles i et hvitvinsglass, presenterer denne hvitvinen fra den gamle verden herlig uttrykksfulle aromaer av appelsin og rose, avrundet av flere fruktige nyanser.

Battistotti Gewurztraminer fremstår vidunderlig tørr for vinelskeren. Denne hvitvinen virker aldri grov eller mager, slik man kunne forvente av en vin. I ganen viser teksturen til denne kraftfulle hvitvinen seg vidunderlig silkemyk, fløyelsaktig, kremet og tett. Finalen til denne hvitvinen fra vinregionen Trentino-Alto Adige, nærmere bestemt fra Trentino DOC, imponerer til slutt med en vakker ettersmak. Avgangen ledsages dessuten av mineralske toner fra de kalksteinsdominerte jordsmonnene.

Vinifikasjon av Gewurztraminer fra Battistotti

Denne kraftige hvitvinen fra Italia er vinifisert av druesorten Gewürztraminer. Druene vokser under optimale forhold i Trentino-Alto Adige. Vinstokkene strekker røttene dypt ned i jordsmonn av kalkstein. Etter innhøstingen bringes druene raskest mulig til vinkjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes.

Matanbefaling til Gewurztraminer fra Battistotti

Nyt denne hvitvinen fra Italia best godt avkjølt ved 8–10 °C som følge til wokgrønnsaker med fisk, purresuppe eller aspargessalat med quinoa.

• Flere produkter fra Battistotti