Erben Auslese edelsüß - F. W. Langguth Erben

Erben Auslese edelsøt fra F. W. Langguth Erben fra Rheinhessen åpenbarer en briljant, gyllengul farge i glasset. Den første nesen til Erben Auslese edelsøt avslører nyanser av aprikoser, rosiner og grapefrukt. Til de fruktige aspektene i bouqueten føyer det seg ytterligere fruktig-balsamiske nyanser.

Erben Auslese edelsøt kan med rette betegnes som særlig fruktbetont og fløyelsmyk, ettersom den er vinifisert med en vidunderlig sødmefull smaksprofil. Lett og nyansert fremstår denne lette og smeltende hvitvinen på ganen. Med sin livlige fruktsyre viser Erben Auslese edelsøt seg imponerende frisk og livlig på ganen. I avslutningen begeistrer denne vinen fra vinregionen Rheinhessen til slutt med bemerkelsesverdig lengde. Igjen viser det seg anstrøk av grapefrukt og rosiner. Etter innhøstingen kommer druene raskest mulig inn i vinkjelleren. Der blir de selektert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i en tank av rustfritt stål ved kontrollerte temperaturer. Etter at den er avsluttet kan Erben Auslese edelsøt harmonisere videre på bunnfallet i noen måneder.

Matanbefaling til Erben Auslese edelsøt fra F. W. Langguth Erben

Nyt denne hvitvinen fra Tyskland ideelt sett moderat avkjølt ved 11–13 °C som ledsager til mandelmelk-gelé med litchi, ossobuco eller gåsebryst med ingver-rødkål og merian.

• Flere produkter fra F. W. Langguth Erben