Sparklin' Secco - Weingut Dr. Koehler

Den lettfotede Sparklin' Secco fra Weingut Dr. Koehler renner med en briljant lysgul farge i glasset. Denne modnede hvitvinen smigrer dessuten øyet med gyldengule reflekser. På nesen avslører denne hvitvinen fra Weingut Dr. Koehler et vell av mango, grapefrukt, ananas, guava og lime. Som om det ikke allerede var imponerende nok, kommer det gjennom utbyggingen på ståltank ytterligere aromaer som kanel, kakaobønne og mørk sjokolade.

Weingut Dr. Koehler Sparklin' Secco viser en utrolig fruktig smak på ganen, noe som selvfølgelig også kan tilskrives det halvsøte smaksbildet. I munnen fremstår teksturen til denne lettfotede hvitvinen vidunderlig lett. Med sin tydelige fruktsyre virker Sparkling Secco herlig frisk og livlig på ganen. I avslutningen begeistrer denne lagringsdyktige vinen fra vinregionen Rheinhessen til slutt med en vakker lengde. Igjen viser den hint av ananas og lime.

Vinifikasjon av Sparklin' Secco fra Weingut Dr. Koehler

Den elegante Sparklin' Secco fra Tyskland er en cuvée, vinifisert av druesortene Kerner, Müller-Thurgau og Riesling. Etter håndhøstingen kommer druene raskest mulig inn i kjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i rustfri ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter vinifikasjonen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Sparklin' Secco fra Weingut Dr. Koehler

Opplev denne hvitvinen fra Tyskland helst godt avkjølt ved 5–7 °C som ledsager til fersken–pasjonsfrukt-dessert, pære–lime-strudel eller bjørnebær–fløte-dessert.

• Flere produkter fra Weingut Dr. Koehler