Flying Solo Grenache Blanc Viognier IGP - Domaine Gayda

Domaine Gayda Flying Solo Grenache Blanc Viognier er en førsteklasses hvitvin. Den har en fantastisk lys, lysegul farge. I glasset byr denne hvitvinen fra Domaine Gayda på aromaer av sitroner, pomelo, lime, sitrongress og grapefrukt, supplert med einer, grønn pepper og løvstikke. I munnen starter Flying Solo Grenache Blanc Viognier fra Domaine Gayda fantastisk aromatisk, fruktdrevet og balansert. Noen viner er tørre bare på etiketten, andre er det virkelig. Denne hvitvinen tilhører sistnevnte gruppe, ettersom den er tappet med bare 0,5 g restsukker. I munnen har denne balanserte hvitvinen en herlig lett tekstur. På grunn av den balanserte fruktsyren smigrer Flying Solo Grenache Blanc Viognier med en behagelig munnfølelse uten å mangle saftig livlighet. Ettersmaken på denne ungdommelige hvitvinen fra Languedoc, nærmere bestemt Côtes du Roussillon, er overbevisende med en vakker etterklang. Ettersmaken ledsages også av mineralske innslag fra det kalk- og leirdominerte jordsmonnet.

Vinifikasjon av Flying Solo Grenache Blanc Viognier fra Domaine Gayda

Grunnlaget for den førsteklasses og fantastisk balanserte cuvéen Flying Solo Grenache Blanc Viognier fra Domaine Gayda er druene Grenache Blanc og Viognier. Druene vokser under optimale forhold i Languedoc. Her graver vinstokkene røttene dypt ned i jordsmonn av leire og kalkstein. Etter innhøstingen kommer druene til presshuset så raskt som mulig. Her selekteres de og knuses forsiktig. 

Matanbefalinger til Domaine Gayda Flying Solo Grenache Blanc Viognier

Denne franske vinen nytes best moderat avkjølt ved 11-13 °C. Den er perfekt til en fiskecurry med kokos og lime, en fruktig endivsalat eller omelett med laks og fennikel.

• Flere produkter fra Domaine Gayda