Gestad Syrah trocken unfiltriert - Ziereisen

I glasset viser Gestad Syrah ufiltrert fra Ziereisen en lys lilla farge. Etter den første slyngen kan man fornemme en perfekt balanse i denne rødvinen, som ikke fremstår som vannaktig, sirupaktig eller likøraktig på glassets vegger. Den første duften av Gestad Syrah ufiltrert viser toner av fioler, sultanas og lavendel. De fruktige delene av bouqueten får selskap av toner av fatlagring som pepperkakekrydder, orientalske krydder og sigarkasse.

Ziereisen Gestad Syrah ufiltrert presenterer seg for vinelskeren som fantastisk tørr. Denne rødvinen fremstår aldri som grov eller mager, slik man kan forvente av en vin i toppsegmentet. Avslutningen på denne rødvinen fra vinregionen Baden imponerer med sin lengde. Igjen er det hint av tørket frukt og sultanas. I avslutningen kommer mineralske toner fra det kalksteinsdominerte jordsmonnet.

Vinifikasjon av Gestad Syrah ufiltrert av Ziereisen

Denne balanserte rødvinen fra Tyskland er laget av druesorten Syrah. Druene vokser under optimale forhold i Baden. Her graver vinstokkene røttene dypt ned i kalksteinsjordsmonnet. Gestad Syrah ufiltrert er tvers igjennom en vin fra den gamle verden, for denne tyske vinen utstråler en usedvanlig europeisk sjarm som tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Etter innhøstingen kommer druene raskt til vingården. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i store trehus ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen lagres den ufiltrerte Gestad Syrah i flere måneder på eikefat.

Matanbefalinger til Gestad Syrah ufiltrert fra Ziereisen

Denne tyske vinen nytes best ved en temperert temperatur på 15-18 °C. Den er perfekt som ledsager til lammegryte med kikerter og tørket fiken, ossobuco eller braisert kylling i rødvin.

• Flere produkter fra Weingut Ziereisen