Grande Réserve Demi-sec - Champagne Baron-Fuenté

Den lettbente Grande Réserve Demi-sec fra Champagne Baron-Fuenté skinner i glasset med en strålende gyllengul farge. I midten av glasset har denne champagnen en livlig farge. Etter den første virvlingen er champagnen preget av en vidunderlig glans som får den til å danse elegant i glasset. Bouqueten til denne musserende vinen fra Champagne fortryller med aromaer av svarte kirsebær, pommer, plommer og moreller. Det er nettopp fruktigheten som gjør denne vinen så spesiell.

På tungen kjennetegnes denne lettbente champagnen av en utrolig kremet tekstur. Finalen på denne lagringsdyktige musserende vinen fra vindistriktet Champagne er overbevisende med en betydelig etterklang. Ettersmaken ledsages også av mineralske toner fra det kalksteinsdominerte jordsmonnet.

Vinifisering av Champagne Baron-Fuenté Grande Réserve Demi-sec

Grunnlaget for den elegante Grande Réserve Demi-sec fra Champagne er druer fra druesortene Chardonnay, Pinot Meunier og Pinot Noir. I Champagne vokser vinstokkene som produserer druene til denne vinen på kalksteinsjord. Grande Réserve Demi-sec er tydeligvis også definert av mer enn bare jordsmonnet i Champagne. Denne franskmannen kan bokstavelig talt beskrives som en vin fra den gamle verden som fremstår som usedvanlig kompleks. Etter innhøstingen kjøres druene umiddelbart til vineriet. Her blir de selektert og forsiktig delt opp. Champagnen produseres på klassisk vis ved flaskegjæring.

Matanbefalinger til Grande Réserve Demi-sec fra Champagne Baron-Fuenté

Denne franske champagnen nytes best godt avkjølt ved 8-10 °C. Den er perfekt som ledsager til krydret kastanjesuppe, fennikelsalat med røde linser eller bakte epler med yoghurtsaus.

• Flere produkter fra Champagne Baron-Fuenté