Grauburgunder - Jakob Schneider

Den fatlagrede Pinot Gris fra vinregionen Nahe har en lys kobbergullfarge i glasset. Denne tyske vinen, som er laget av en enkelt druesort, har en herlig ungdommelig og velduftende duft av kvede og mirabelle i glasset. Den har også innslag av andre frukter.

Vinen begeistrer med sin elegante, tørre smak. Den er tappet på flaske med 4,6 gram restsukker. Dette er en ekte kvalitetsvin som skiller seg klart ut fra de enklere kvalitetene, og derfor fortryller denne tyske vinen naturligvis med den fineste balanse til tross for all sin tørrhet. Aroma trenger ikke nødvendigvis restsukker. I munnen har denne velbalanserte hvitvinen en herlig sprø og smeltende tekstur. Med sin livlige fruktsyre er Pinot Gris fantastisk frisk og livlig i munnen. Ettersmaken av denne ungdommelige hvitvinen fra vindistriktet Nahe byr til slutt på god lengde. Igjen er det hint av kvede og mirabelleplomme.

Vinifisering av Pinot Gris fra Jakob Schneider

Den balanserte Pinot Gris fra Tyskland er en vin laget av druesorten Pinot Gris. Etter innhøstingen bringes druene raskt til vingården. Her sorteres de og deles forsiktig opp. Deretter foregår gjæringen i store trehus ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flasker.

Matanbefalinger til Jakob Schneider Pinot Gris

Drikk denne hvitvinen fra Tyskland godt avkjølt ved 8-10 °C til kikerter i karri, potetpanne med laks eller torsk med agurk-sennepsgrønnsaker.

• Flere produkter fra Jakob Schneider