Grauer Burgunder trocken 1,0l - Villa Hochdörffer

Den Grå Bourgogne tørr 1,0l har en strålende gullgul farge. Denne tiltalende nyansen komplementeres av de fineste aromaene av modne pærer, sprø epler og delikate sitrusfrukter. Et hint av lime og hint av grillet fersken gir vinen en forfriskende kompleksitet. På ganen utfolder seg en elegant, harmonisk smak med en behagelig mineralitet og godt integrerte, lette tresmaker. Den milde syrerikdommen omfavner ganen og gir en livlig friskhet. Den perfekte balansen mellom fruktighet og struktur gjør denne Grå Bourgogne til en ekte nytelse.

Vinifikasjon av Grå Bourgogne tørr 1,0l fra Villa Hochdörffer

Druene til Grå Bourgogne tørr 1,0l kommer fra fruktbare vinmarker, hvor det er et perfekt mikroklima. Denne regionen tilbyr ideelle forhold for vinrankene, slik at de utvikler sine typiske aromaer. Druene høstes for hånd og behandles skånsomt for å bevare de vakreste fruktaromaene.

1. Høsten skjer når druene er i optimal modenhet, noe som kan sees på sukkerinnholdet og fruktenes aromaer.

2. Etter innhøstingen følger en skånsom pressing. Mosten gjæres ved lave temperaturer for å fremheve vinens friskhet og fruktighet.

3. Deretter modnes vinen i flere måneder i høykvalitets rustfrie ståltanker med en liten andel i eikefat. Denne metoden sikrer at vinen beholder sin struktur samtidig som den utvikler fine ristet aromaer.

Vinifikasjonen skjer etter tradisjonell metode, men alltid med målet om å fremheve årgangens og regionens unikhet. Modningen gir Grå Bourgogne tørr 1,0l den ønskede kompleksiteten som den har å tilby.

Matanbefalinger for Grå Bourgogne tørr 1,0l fra Villa Hochdörffer

Den Grå Bourgogne tørr 1,0l passer utmerket til en rekke retter og fremhever deres aromaer. Den harmonerer særlig godt med:

• Grillet fisk, som dorado eller laks, servert med sitrussalater.
• Fyldig pasta med pesto og pinjekjerner.
• Lettere fjærkreretter, for eksempel kyllingbryst i en urtekrem-saus.
• Friske salater med geitost og honning.

En perfekt oppskrift for å la seg inspirere av Grå Bourgogne tørr 1,0l er en stekt filet av zander, servert med en risotto med sitron. Denne nytelsen vil få vinens smaksnyanser til å komme til sin rett. Opplev forbindelsen mellom mat og vin, som garanterer glede og nytelse.

• Flere produkter fra Villa Hochdörffer