Letten Sauvignon Blanc trocken - Villa Hochdörffer

Den Letten Sauvignon Blanc tørr fra Villa Hochdörffer utvikler i glasset en strålende, lysende gul farge med grønne reflekser. Vinen presenterer et forførende bouquet av aromaer. Intense sitrusfruktaromaer preger ensemblet. Noter av delikate pasjonsfrukter og modne grønne epler understreker smakopplevelsen. Aromatikken understrekes av gressete og mineralske nyanser, som får vinen til å virke spesielt livlig. På ganen viser denne Sauvignon Blanc seg fersk og sprø, med en boblende syre som ansporer til nytelse. Ettersmaken er langvarig og etterlater et preg av lime og friske urter, som henger ved lenge etterpå.

Vinifikasjon av Letten Sauvignon Blanc tørr fra Villa Hochdörffer

Vinifikasjonen av Letten Sauvignon Blanc tørr skjer med største omhu. Druene til denne edle dråpen kommer fra utvalgte steder i regionen. Dyrkingen skjer under kontrollerte forhold, hvor bærekraftige metoder benyttes. Høsten foregår vanligvis for hånd, for å sikre kvaliteten på druene.

Etter høsten blir druene umiddelbart avstilket og forsiktig presset. Mosten blir klaret og deretter fermentert i temperaturkontrollerte ståltanker. Denne metoden bevarer de friske aromaene og gir vinen dens karakteristiske fruktighet. Etter den alkoholiske gjæringen modner vinen i noen måneder på små gjærstoffer. Dette gir den en ekstra kompleksitet og struktur, som avrunder smakopplevelsen.

Kombinasjonen av moderne teknologi og tradisjonell kjellerdrift gjør denne Sauvignon Blanc til en unik opplevelse.

Matanbefalinger til Letten Sauvignon Blanc tørr fra Villa Hochdörffer

Den Letten Sauvignon Blanc tørr harmonerer utmerket med en rekke retter. Her er noen deilige anbefalinger:

1. Grillet sjømat, spesielt reker eller fiskefileter.
2. Fersk geitost med ulike urter eller honning.
3. Asiatiske retter, som sushi eller vietnamesiske vårruller.

I tillegg passer lette salater med sitrus-vinaigrette for å fremheve de friske sitrusnotene i vinen. Også en risotto med asparges eller sommergrønnsaker passer perfekt til. La deg inspirere av denne kombinasjonen og nyt denne førsteklasses Sauvignon Blanc ved ditt neste middagsselskap.

• Sjømat
• Geitost
• Asiatisk mat
• Lette salater
• Risotto med asparges

• Flere produkter fra Villa Hochdörffer