Grenache-Syrah Rouge - Domaine Saint Paul

Den kraftige Grenache-Syrah Rouge fra Domaine Saint Paul skinner i glasset med en tett kirsebærrød farge. Denne franske cuvéen avslører fantastisk uttrykksfulle toner av bjørnebær, solbær, morbær og blåbær i glasset. I tillegg er det hint av orientalske krydder, vanilje og kakaobønner.

Domaine Saint Paul Grenache-Syrah Rouge begeistrer med sin elegant tørre smak. Den er tappet med usedvanlig lite restsukker. Som man kan forvente av en vin i den øvre prisklassen, imponerer denne franske vinen med sin fine balanse til tross for tørrheten. God smak trenger ikke nødvendigvis sukker. Denne kjøttfulle rødvinen er fyldig og mangesidig i smaken. I ettersmaken begeistrer denne ungdommelige rødvinen fra vinregionen Languedoc med sin betydelige lengde. Igjen er det hint av bjørnebær og morbær.

Vinifikasjonen av Domaine Saint Paul Grenache-Syrah Rouge

Grenache- og Syrah-druer er grunnlaget for den førsteklasses og fantastisk kraftige Cuvée Grenache-Syrah Rouge fra Domaine Saint Paul. Etter å ha sikret optimal modenhet høstes bærene til denne franske rødvinen spesielt raskt og på et kjøligst mulig tidspunkt på dagen for å bevare aromaene. Etter at druene er høstet, kommer de så raskt som mulig til pressehuset. Her blir de sortert og forsiktig delt opp. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker og små treverk ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefalinger til Grenache-Syrah Rouge fra Domaine Saint Paul

Denne franske vinen nytes best ved en temperert temperatur på 15-18 °C. Den er perfekt til braisert kylling i rødvin, gresskargryte eller pasta med pølseklumper.

• Flere produkter fra Les Grands Chais de France