Terroir Littoral Chardonnay - Fortant de France

Chardonnay Pays d'OC IGP Terroir Littoral fra Fortant de France lyser strågult i glasset og kjærtegner nesen med aromaer av akasie, nektarin og eksotiske frukter som mango. 

Denne franske Chardonnay-vinen er fyldig og balansert i ganen og har en lang ettersmak med eksotiske fruktaromaer.

Vinifisering av Chardonnay Terroir Littoral fra Fortant de France  

Før druene til denne Chardonnay-enkeltsorten gjæres, får de en spesiell behandling: De avstilkes forsiktig, og mosten oppbevares på kjøl i to dager slik at det aromatiske potensialet kan utnyttes fullt ut. Mostene fra de enkelte vinmarkene vinifiseres deretter hver for seg for å bevare deres typiske karakter.

Alle gjæringsprosessene utføres ved lave temperaturer for å unngå tap av aromastoffer og for å gi vinen sin friskhet. Deretter blir vinen liggende på bunnfallet i 3 måneder under forsiktig omrøring. Etter å ha smakt på basisvinene, kombineres de til en cuvée av én enkelt sort.

Matanbefalinger til Chardonnay Terroir Littoral fra Fortant de France

Nyt denne tørre hvitvinen til forretter og salater, for eksempel aspargesmousse med laksetartar eller vannmelonsalat med scampi.  

• Flere produkter fra Fortant de France